특별한 토스트
원팬으로 근사하게! 인기만점, 영양만점 겨울방학 특별 간식 만들기 – 당근으로 달콤함 UP!
오늘은 평범한 길거리 토스트를 조금 더 예쁘고 특별하게 변형하여, 모두가 좋아할 만한 맛있는 토스트를 만들어 보았습니다. 아이들 간식은 물론, 든든한 한 끼 식사로도 손색없어요!
주재료- 식빵 4개
- 계란 4개
- 당근 2큰술 (잘게 다져주세요)
- 대파 2큰술 (잘게 다져주세요)
- 양파 1/4개 (잘게 다져주세요)
- 어묵 1장 (잘게 다져주세요)
- 파마산 치즈 가루 1큰술
- 체다 치즈 또는 피자 치즈 4장
양념 및 기타- 버터 적당량
- 소금 1/2작은술
- 버터 적당량
- 소금 1/2작은술
조리 방법
Step 1
먼저, 볼에 계란 4개를 깨뜨려 담아주세요.
Step 2
여기에 잘게 다진 당근 2큰술을 넣어주세요. 당근의 단맛이 토스트의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 3
똑같이 잘게 다진 대파 2큰술도 추가해 주세요. 파의 향긋함이 계란 비린내를 잡아줍니다.
Step 4
곱게 다진 양파 1/4개를 넣어주세요. 양파는 달콤함과 부드러움을 더해줍니다.
Step 5
얇게 썰거나 다진 어묵 1장을 넣어주세요. 어묵이 쫄깃한 식감을 더해줄 거예요.
Step 6
소금 1/2작은술을 넣어 간을 맞춰주세요. 간을 하지 않은 식빵이나 채소의 맛을 살려줍니다.
Step 7
마지막으로 풍미를 더해줄 파마산 치즈 가루 1큰술을 넣고, 모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 저어 계란물을 만들어 주세요.
Step 8
중약불로 달궈진 팬에 버터 1큰술을 녹여주세요. 버터가 팬 전체에 고르게 퍼지도록 해주세요.
Step 9
버터가 녹으면 식빵 2개의 테두리 부분을 팬에 조심스럽게 올려주세요.
Step 10
준비한 계란물을 식빵의 1/2 정도 높이까지 부어주세요. 계란물이 빵에 충분히 스며들도록 해주세요.
Step 11
가장자리 부분이 익기 시작하면, 팬 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 천천히 익혀주세요. 약 2-3분 정도면 충분합니다.
Step 12
빵의 아랫면이 노릇하게 익고 계란 물이 살짝 굳기 시작하면, 치즈를 올릴 차례입니다. 먼저 체다 치즈 1장을 빵 위에 올려주세요.
Step 13
취향에 따라 체다 치즈 대신 피자 치즈를 넉넉히 올려도 정말 맛있어요! 저는 2개는 체다 치즈, 나머지 2개는 피자 치즈를 사용해서 각기 다른 매력을 살려보았습니다.
Step 14
이제 남은 식빵 2개를 준비해주세요. 이 식빵들을 뒤집어서 계란물 위에 덮어주세요. 마치 샌드위치처럼 재료를 감싸듯이 덮어주시면 됩니다.
Step 15
잘 덮은 토스트를 팬 위로 살짝 밀어 올리고, 버터가 녹으면 뒤집을 준비를 합니다. 이때 팬을 기울여 버터를 다시 녹여주면 좋아요.
Step 16
조심스럽게 뒤집어서 반대편도 마찬가지로 노릇하고 바삭하게 구워주면 맛있는 토스트 완성입니다! 치즈가 녹아내려 정말 먹음직스러워요.
Step 17
정말 노릇노릇하게, 보기만 해도 군침 도는 비주얼로 잘 구워졌죠?
Step 18
오늘도 따뜻하고 행복한 식사 시간 보내세요! 맛있게 드세요.
