특별한 날, 우리 아이를 위한 근사한 빠네 파스타
사랑하는 딸을 위해 정성껏 준비한 홈메이드 빠네 파스타
파스타를 유난히 좋아하는 우리 아이를 위해, 특별한 빵인 빠네를 활용해 근사하고 맛있는 빠네 파스타를 만들어 보았어요. 집에서도 레스토랑 부럽지 않은 특별한 식사를 즐길 수 있답니다.
주재료- 빠네빵 3개 (냉동 제품 구매 시 해동 필수)
- 스파게티면 3인분 분량
- 시판용 스파게티 소스 2봉지 (4인분 기준)
- 올리브 오일 3큰술
- 후춧가루 약간
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
면 삶기- 물 넉넉하게
- 소금 1큰술
크림 파스타 속재료- 베이컨 6줄 (먹기 좋게 썰기)
- 편마늘 약간 (슬라이스)
- 양송이버섯 3개 (얇게 썰기)
- 양파 1개 (채썰기)
- 물 넉넉하게
- 소금 1큰술
크림 파스타 속재료- 베이컨 6줄 (먹기 좋게 썰기)
- 편마늘 약간 (슬라이스)
- 양송이버섯 3개 (얇게 썰기)
- 양파 1개 (채썰기)
조리 방법
Step 1
먼저 빠네빵 3개를 준비합니다. 온라인으로 구매한 제품은 대부분 냉동 상태로 배송되므로, 사용하기 전에 실온이나 냉장실에서 충분히 해동해주세요. 빵이 딱딱하게 얼어 있으면 파내기 어려울 수 있습니다.
Step 2
해동된 빠네빵의 윗부분을 칼로 잘라낸 후, 빵의 속을 조심스럽게 파냅니다. 빵이 부서지지 않도록 숟가락이나 손을 이용해 속을 부드럽게 뜯어내면 파스타 소스가 풍성하게 담길 공간이 만들어집니다.
Step 3
넉넉한 양의 물에 소금 1큰술을 넣고 팔팔 끓인 뒤, 스파게티면 3인분 분량을 넣어줍니다. 면이 서로 달라붙지 않도록 가닥가닥 풀어주며, 봉지에 적힌 시간보다 1분 정도 짧게, 약 9분간 삶아줍니다. (나중에 소스와 함께 더 볶을 것이기 때문입니다.)
Step 4
파스타 소스는 편리하게 시판용 스파게티 소스 2봉지를 준비합니다. 이는 보통 4인분 분량으로, 넉넉하게 준비하여 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 5
크림 파스타에 풍미를 더해줄 부재료들도 준비합니다. 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘은 얇게 편으로 썰어줍니다. 양송이버섯은 얇게 슬라이스하고, 양파는 채썰어서 준비해주세요.
Step 6
면을 삶을 때 나온 면수는 버리지 않고, 약 5국자 정도 따로 덜어둡니다. 면수는 파스타 소스의 농도를 맞추고 재료들이 잘 어우러지도록 도와주는 역할을 합니다.
Step 7
9분간 삶아진 스파게티면은 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 너무 오래 두면 면이 불어붙을 수 있으니, 잠시 동안만 그대로 두어 여분의 물기를 제거합니다.
Step 8
깊은 팬이나 웍에 올리브 오일 3큰술을 두르고, 준비해 둔 베이컨, 편마늘, 양송이버섯, 양파를 모두 넣어 중불에서 볶기 시작합니다. 재료들의 맛있는 향이 올라올 때까지 충분히 볶아주세요.
Step 9
채소가 부드럽게 익고 베이컨에서 기름이 적당히 나왔다면, 삶아둔 스파게티면을 넣고 채소와 함께 잘 볶아줍니다. 면과 채소가 오일과 잘 섞이도록 1~2분간 볶아주세요.
Step 10
준비한 시판용 스파게티 소스 2봉지를 모두 팬에 붓고, 면과 채소들이 소스와 잘 어우러지도록 버무려줍니다. 전체적으로 소스가 면에 고르게 코팅되도록 잘 섞어주세요.
Step 11
이때, 따로 덜어두었던 면수를 모두 붓지 않고, 약 3국자 정도만 먼저 넣습니다. 면수가 소스와 어우러지면서 파스타의 농도를 더욱 부드럽고 촉촉하게 만들어 줄 것입니다. 전체적으로 섞어가며 농도를 조절해주세요.
Step 12
면과 소스가 잘 섞였다면, 약 3~5분간 더 볶아줍니다. 마지막으로 후춧가루를 살짝 뿌리고, 파슬리 가루를 넣어주면 먹음직스러운 크림 파스타가 완성됩니다. 파슬리 가루는 풍미를 더하고 시각적인 즐거움도 줍니다.
Step 13
파스타가 완성되면, 미리 파내 둔 빠네빵의 속 빈 공간에 완성된 크림 파스타를 먹음직스럽게 담아냅니다. 빵과 파스타의 조화가 정말 특별한 맛을 선사할 거예요. 마지막으로 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면, 근사한 빠네 파스타가 완성되어 멋스러운 플레이팅을 즐길 수 있습니다.
