특별하게 만드는 도제 스타일 유부초밥
간편하고 맛있는 도시락 메뉴: 풀무원 큰 네모 유부초밥으로 도제 스타일 특별하게 만들기
출근길 점심 도시락이나 나들이 도시락으로 더할 나위 없이 좋은 유부초밥! 풀무원에서 판매하는 ‘큰 네모 유부초밥’ 키트를 활용하여, 다양한 토핑을 올려 마치 유명 맛집 ‘도제’ 스타일처럼 더욱 특별하고 근사하게 만들어 보세요. 간단하지만 풍성한 맛과 비주얼로 모두를 만족시킬 거예요.
주재료
- 풀무원 큰 네모 유부초밥 키트 (적당량)
부드러운 에그 스크럼블 고명
- 신선한 계란 1개
- 생크림 1.5 테이블스푼
- 고운 소금 3꼬집
- 후추 약간 (기호에 맞게)
- 설탕 4꼬집 (부드러운 단맛)
상큼한 참치마요 고명
- 기름 뺀 참치 2 테이블스푼
- 잘게 다진 양파 2 테이블스푼
- 고운 소금 2꼬집
- 마요네즈 2 테이블스푼
- 후추 약간 (기호에 맞게)
- 신선한 계란 1개
- 생크림 1.5 테이블스푼
- 고운 소금 3꼬집
- 후추 약간 (기호에 맞게)
- 설탕 4꼬집 (부드러운 단맛)
상큼한 참치마요 고명
- 기름 뺀 참치 2 테이블스푼
- 잘게 다진 양파 2 테이블스푼
- 고운 소금 2꼬집
- 마요네즈 2 테이블스푼
- 후추 약간 (기호에 맞게)
조리 방법
Step 1
풀무원 ‘큰 네모 유부초밥’ 키트는 대형 마트에서 쉽게 찾아보실 수 있습니다. 간편하게 특별한 유부초밥을 만들 준비를 해보세요!
Step 2
유부초밥 키트 한 팩에는 보통 2인분의 유부와 초밥 소스가 포함되어 있습니다. 개별 포장된 유부는 사용만큼만 꺼내 쓰기 편리하며, 보관도 용이하여 원하는 만큼만 신선하게 즐길 수 있습니다.
Step 3
먼저 부드러운 에그 스크럼블 고명을 만들 준비를 합니다. 볼에 신선한 계란 1개, 부드러운 풍미를 더해줄 생크림 1.5 테이블스푼, 고운 소금 3꼬집, 후추 약간, 그리고 달콤한 맛을 살짝 더해줄 설탕 4꼬집을 넣고 거품이 나지 않도록 부드럽게 잘 섞어주세요.
Step 4
약불로 달군 프라이팬에 섞어둔 계란물을 붓고, 젓가락이나 주걱으로 크게 휘저으며 몽글몽글한 스크럼블 에그를 만들어 주세요. 너무 익히지 않고 촉촉한 상태에서 불을 꺼야 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 5
이번에는 참치마요 고명을 만들어 볼게요. 작은 볼에 기름을 뺀 참치 2 테이블스푼, 아주 잘게 다진 양파 2 테이블스푼, 고운 소금 2꼬집, 마요네즈 2 테이블스푼, 그리고 후추 약간을 넣고 골고루 잘 섞어줍니다. 아삭하게 씹히는 양파는 참치마요의 느끼함을 잡아주고 풍부한 감칠맛과 신선한 식감을 더해줄 거예요.
Step 6
유부초밥 밥을 지을 때는 키트에 포함된 밥 양보다 조금 적게 잡는 것이 좋습니다. 밥을 고슬고슬하게 지은 후, 함께 들어있는 야채 후레이크와 초밥 소스를 넣고 주걱으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 비벼 맛있는 초밥 양념을 만들어 주세요.
Step 7
준비된 초밥 양념은 유부 주머니의 약 3/4 정도만 채워주세요. 너무 많이 채우면 나중에 고명을 올렸을 때 밥이 넘칠 수 있고, 모양이 흐트러질 수 있습니다.
Step 8
이제 가장 즐거운 단계! 정성껏 만든 유부초밥 위에 먹음직스러운 고명만 예쁘게 올려주면 완성입니다.
Step 9
준비한 에그 스크럼블과 참치마요 고명을 취향껏 올려주세요. 팁을 드리자면, 고명을 올릴 때 유부초밥 위로 봉긋하게 모양을 잡아주면서 올리면 훨씬 더 먹음직스럽고 예쁜 비주얼의 유부초밥을 만들 수 있습니다.
Step 10
짜잔, 나만의 특별한 도제 스타일 유부초밥이 완성되었습니다! 크래미와 오이채를 썰어 올리거나, 매콤하게 고추장 소고기 볶음을 고명으로 얹어도 정말 맛있으니 다양하게 응용해보세요!
