톡 쏘는 겨자의 매력! 오이맛살 겨자냉채
입맛 돋우는 생일 상차림 필수 메뉴, 새콤달콤 오이맛살 겨자냉채 레시피
손님 초대 요리로도, 특별한 날 메뉴로도 손색없는 오이맛살 겨자냉채를 집에서 간편하게 만들어 보세요. 아삭한 오이와 부드러운 맛살, 그리고 톡 쏘는 겨자소스의 환상적인 조화가 일품입니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 상세한 레시피를 알려드릴게요!
주재료- 오이 1개
- 맛살 5줄
조리 방법
Step 1
새콤달콤하면서도 톡 쏘는 겨자의 알싸한 맛이 매력적인 오이맛살 냉채를 함께 만들어 볼 거예요. 입맛을 돋우는 애피타이저나 곁들임 메뉴로 아주 좋습니다.
Step 2
이 요리의 핵심 재료는 신선한 오이 1개와 부드러운 맛살 5줄입니다. 여기에 풍미를 더해줄 시판 겨자냉채 소스 6큰술과 고소함을 더할 통깨 약간을 준비해 주세요. (만약 시판 소스가 없다면, 직접 겨자소스를 만들 수 있도록 아래에 별도 안내해 드릴게요!)
Step 3
먼저 오이는 깨끗하게 씻어 준비해 주세요. 맛살은 먹기 좋은 크기(예: 1~1.5cm 두께로 어슷 썰거나 손으로 찢어 준비)로 손질해 줍니다. 이제 커다란 볼에 손질한 오이와 맛살을 넣고, 준비한 시판 겨자냉채 소스 6큰술을 부어주세요. 그리고 장갑을 끼고 모든 재료가 소스와 잘 어우러지도록 살살 조물조물 버무려 줍니다. 너무 세게 버무리면 오이가 뭉개질 수 있으니 부드럽게 무쳐주세요. 만약 시판 소스가 없으시다면, 별도의 작은 볼에 연겨자 1.5큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 간장 1큰술, 그리고 통깨 약간을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 직접 소스를 만들어 사용하시면 됩니다.
Step 4
잘 버무려진 오이맛살 냉채를 예쁜 접시에 보기 좋게 담고, 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다! 이 새콤달콤하면서도 톡 쏘는 맛은 손님 초대 요리로도, 아이들이 좋아하는 별미 반찬으로도 훌륭해요. 모두가 좋아하는 근사한 오이맛살 냉채로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요!
