톡톡 터지는 재미! 창의력 머랭 쿠키 만들기
알록달록 과자로 만드는 나만의 개성 만점 머랭 쿠키 레시피
오븐 없이도 뚝딱! 상상력과 창의력을 더해 특별한 간식, 나만의 머랭 쿠키를 만들어 보세요. 아이들과 함께 즐기기에도 좋은 쉽고 재미있는 레시피랍니다!
기본 재료- 계란 흰자 2개
- 설탕 80g
- 레몬즙 5방울 (선택 사항, 계란 비린내 제거용)
조리 방법
Step 1
깨끗하고 물기 없는 볼에 계란 흰자 2개를 넣고 핸드믹서나 거품기로 휘핑해주세요. 큰 거품이 올라오기 시작하면 설탕 80g의 절반인 40g을 나누어 넣으며 계속 휘핑합니다.
Step 2
휘핑을 계속하면서 머랭 거품이 점점 곱고 단단해지면, 남은 설탕 40g도 나누어 넣으며 마지막까지 단단하게 휘핑해주세요. 볼을 뒤집었을 때 머랭이 흘러내리지 않고 뿔 모양이 단단하게 서면 머랭 만들기가 완성된 것입니다.
Step 3
계란의 비린내를 잡아주기 위해 레몬즙 5방울을 넣고 가볍게 섞어주세요. 레몬즙이 없다면 이 과정은 생략하셔도 괜찮습니다.
Step 4
머랭을 짤주머니에 담아 준비합니다. 짤주머니가 없다면 지퍼백의 모서리를 잘라 사용해도 좋습니다.
Step 5
오븐을 110도로 설정하여 20분간 미리 예열해 둡니다. 충분히 예열된 오븐은 머랭을 고르게 익히는 데 도움을 줍니다.
Step 6
머랭 쿠키 위에 올릴 다양한 과자를 준비합니다. 여기서는 달콤한 초코칩 쿠키, 바삭한 계란 과자, 그리고 고소한 미니 웨하스를 사용했습니다. 취향에 따라 빼빼로나 다른 과자를 활용해도 좋습니다.
Step 7
초코칩 쿠키 위에 준비된 머랭 반죽을 원하는 모양으로 짜 올립니다. 쿠키 위에 머랭이 올라앉은 모습이 귀엽게 연출됩니다.
Step 8
짜놓은 머랭의 옆모습입니다. 삐쭉삐쭉한 모양이 머랭 쿠키의 매력을 더해줍니다.
Step 9
계란 과자 위에도 머랭 반죽을 짜서 올린 후, 다른 계란 과자로 살짝 덮어 샌드위치처럼 만들어줍니다. 이렇게 하면 더욱 특별한 모양의 머랭 쿠키를 만들 수 있습니다.
Step 10
계란 과자 사이에 머랭이 채워진 모습입니다. 앙증맞은 모양이 완성될 쿠키를 기대하게 합니다.
Step 11
미니 웨하스 위에도 머랭 반죽을 보기 좋게 짜 올립니다. 과자의 모양과 머랭의 조화가 멋진 쿠키를 만들어 줄 거예요.
Step 12
다양한 과자 위에 머랭을 짜는 작업이 모두 완성되었습니다. 이제 이 귀여운 머랭들을 구워낼 차례입니다.
Step 13
예열된 110도 오븐에 머랭을 짜 올린 과자들을 조심스럽게 넣고, 105도로 온도를 낮춰 1시간 30분 동안 천천히 구워줍니다. 낮은 온도에서 오래 구워야 머랭이 속까지 바삭하게 익습니다.
Step 14
오븐에서 구워진 머랭 쿠키는 오븐 안에서 충분히 식히거나 꺼내어 완전히 식혀주세요. 완전히 식힌 후, 예쁜 포장지로 포장하면 선물용으로도 손색없는 근사한 머랭 쿠키가 완성됩니다!
Step 15
짜잔! 먹음직스럽게 완성된 머랭 쿠키입니다. 하얗고 바삭한 머랭과 아래 과자의 조화가 일품입니다.
Step 16
사진과 같이 다양한 과자와 모양으로 개성 넘치는 머랭 쿠키를 얼마든지 만들어 보세요. 창의력을 발휘할수록 더욱 특별한 간식이 탄생할 거예요!
Step 17
빼빼로 스틱을 활용하여 머랭을 짜 올리면 빼빼로 머랭 쿠키도 만들 수 있습니다. 특별한 날, 빼빼로 대신 달콤한 머랭을 선물하는 것도 좋은 아이디어겠네요!
