안녕하세요! 밥심은 국력입니다. 오늘은 신선한 샐러드를 더욱 풍성하고 맛있게 즐길 수 있는 ‘쉬림프 샐러드’ 레시피를 소개해 드릴게요. 먼저, 레시피에 사용될 ‘자숙 칵테일 새우’에 대해 알아볼까요? ‘자숙’은 이미 한번 익혔다는 뜻이며, ‘칵테일’은 새우의 꼬리 모양이 마치 칵테일 잔의 꼬리 장식처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름이랍니다. 즉, 자숙 칵테일 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후, 꼬리 부분만 남겨둔 채로 한번 익혀 냉동한 새우를 말해요. 덕분에 손질의 번거로움 없이 요리 시간을 크게 단축할 수 있어 정말 편리하죠. 이제 이 맛있는 칵테일 새우를 활용해서, 입맛을 돋우는 상큼한 쉬림프 샐러드를 함께 만들어 보겠습니다. 신선한 채소와 탱글한 새우의 조화가 일품인 이 샐러드는 브런치 메뉴로도, 가벼운 식사로도 손색이 없답니다. 여러분도 집에서 손쉽게 만들어 보세요!