탱글탱글 미니 단호박 에그슬럿
항암 효과에 좋은 슈퍼푸드, 미니 단호박으로 만드는 초간단 에그슬럿 레시피
아이들 간식으로도, 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 미니 단호박 에그슬럿을 소개합니다. 전자레인지를 이용해 정말 쉽고 빠르게 만들 수 있어요! 미니 단호박은 높은 당도와 부드러운 식감, 달콤한 맛으로 아이들의 입맛을 사로잡기에 충분하답니다. 특히 붓기 제거와 다이어트에도 도움이 된다니, 건강까지 챙길 수 있는 미니 단호박을 꾸준히 챙겨 드시면 좋을 거예요!
재료- 미니 단호박 3개
- 양파 1/4개
- 달걀 3개
- 소금 약간
- 모짜렐라 치즈 취향껏
- 체다 슬라이스 치즈 3장
조리 방법
Step 1
한 손에 쏙 들어오는 귀여운 사이즈의 미니 단호박을 준비해주세요. 이 미니 단호박은 껍질째 먹어도 좋은 건강한 식재료랍니다.
Step 2
껍질째 섭취하는 만큼, 베이킹소다를 이용해 단호박 표면을 꼼꼼하게 문질러 깨끗하게 씻어주세요. 잔여물 없이 깨끗하게 씻는 것이 중요합니다.
Step 3
씻은 미니 단호박은 랩으로 감싸 전자레인지에 넣고 5분간 돌려줍니다. 이때, 단호박의 꼭지 부분이 아래쪽을 향하도록 놓아주세요. 이렇게 하면 단호박 속까지 부드럽게 익힐 수 있습니다.
Step 4
양파는 깨끗하게 씻어 아주 잘게 다져 준비합니다. 이 과정은 생략해도 괜찮지만, 다진 양파를 넣으면 풍미가 더욱 좋아진답니다.
Step 5
전자레인지에서 5분간 익힌 미니 단호박의 모습입니다. 손으로 만졌을 때 살짝 말랑해진 것을 확인할 수 있습니다.
Step 6
단호박의 윗부분을 뚜껑처럼 잘라내고, 속은 숟가락을 이용해 조심스럽게 긁어내 주세요. 단호박이 뜨거울 수 있으니 화상에 주의하며 작업해주세요.
Step 7
속을 파낸 미니 단호박 안에 준비한 다진 양파를 넣고, 소금을 한 꼬집 넣어 간을 해주세요. 간은 취향에 따라 조절하시면 됩니다.
Step 8
각각의 단호박 안에 달걀을 하나씩 깨뜨려 넣고, 포크를 이용해 노른자를 2~3번 찔러주세요. 이렇게 하면 전자레인지에서 조리할 때 달걀 노른자가 터지는 것을 방지할 수 있어 안전합니다.
Step 9
노른자를 찔러준 후, 모짜렐라 치즈를 취향껏 듬뿍 올리고, 그 위에 체다 슬라이스 치즈를 손으로 찢어 보기 좋게 얹어주세요. 치즈는 듬뿍 넣을수록 맛있으니 아끼지 마세요!
Step 10
치즈가 녹을 때까지 전자레인지에 넣고 5분간 더 조리합니다. 5분 후 치즈가 잘 녹았는지 확인하고, 달걀 노른자가 익었는지 이쑤시개를 찔러 확인해보세요. 만약 노른자가 덜 익었다면 2분 정도 더 돌려주시면 됩니다. 이렇게 맛있는 미니 단호박 에그슬럿이 완성되었습니다! 반숙 노른자가 촉촉하게 익어 더욱 먹음직스럽고, 든든한 간식으로 즐기기 최고입니다.
