탱글탱글 곰새우의 풍미 가득! 푸짐한 곰새우 라면
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이 레시피는 귀여운 이름의 곰새우를 활용하여 깊고 시원한 국물 맛을 자랑하는 곰새우 라면입니다. 시판되는 해물 육수와 톡톡 터지는 식감의 오동통면을 사용하여 간단하지만 고급스러운 맛을 낼 수 있어요. 혼자서도 푸짐하고 든든하게 즐길 수 있는 특별한 라면 한 그릇을 소개합니다. 쫄깃한 곰새우와 함께라면 평범한 라면이 특별한 요리로 변신할 거예요!
재료- 곰 새우 3마리
- 시판 해물 육수 1+1/2컵
- 오동통면 1개
- 송송 썬 대파 1작은술
- 달걀 1개
조리 방법
Step 1
냄비에 시판 해물 육수 1+1/2컵을 붓고 곰 새우 3마리를 넣어주세요. 라면 스프 중 국물 맛을 내는 분말 스프 대신, 건더기 스프를 함께 넣어줄 준비를 합니다. 센 불에서 팔팔 끓여주세요.
Step 2
육수가 팔팔 끓어오르면 오동통면의 분말 스프와 면발을 넣어주세요. 젓가락으로 면발을 살살 들어 올리면서 공기를 불어넣듯 섞어주면 면발이 쫄깃하게 익는 데 도움이 됩니다. 면발이 서로 뭉치지 않도록 잘 풀어주면서 익혀주세요.
Step 3
면발이 어느 정도 익었다면, 팔팔 끓는 라면 위에 달걀 1개를 조심스럽게 풀어 넣어주세요. 달걀이 익으면서 국물 맛을 더욱 부드럽고 풍부하게 만들어 줄 거예요.
Step 4
마지막으로 송송 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다. 대파가 완전히 익을 필요는 없어요. 남아있는 잔열로 파의 시원한 향이 국물에 배어 나오도록 살짝만 익혀주면 됩니다.
Step 5
혼자서도 든든하고 맛있게 즐길 수 있는 곰새우 라면이 완성되었습니다! 럭셔리하고 진한 국물과 통통한 곰새우의 맛을 즐겨보세요.
