콜라비 양배추 라떼: 내장 지방 감소와 건강한 아침 식사를 위한 레시피
TV에도 소개된 내장 지방 분해 특효! 콜라비 양배추 라떼로 건강하고 날씬하게!
체지방 감소와 다이어트에 탁월한 효능으로 TV ‘천기누설’에서도 소개된 콜라비 양배추(일반 양배추보다 영양 성분이 더 풍부해요)로 아침 식사 대용으로 든든하면서도 건강한 라떼를 만들어 보세요. 특히 내장 지방 감소에 효과가 뛰어나다고 알려져 있으며, 4종류의 양배추 중 지방 분해율이 가장 높았다는 연구 결과도 있어요. 낮은 칼로리에 단맛은 높이고, 입안 가득 퍼지는 부드러운 식감은 샐러드나 코울슬로로 즐기기에도 손색이 없답니다. 건강한 다이어트를 위한 최고의 선택이 될 거예요!
주재료- 콜라비 양배추 3장 (일반 양배추로 대체 가능)
- 저지방 우유 200~250ml
- 프로바이오틱스 분말 10g
- 잘 구워진 고구마 1/2개 (또는 바나나 반 개)
- 견과류 10~12알 (캐슈넛, 아몬드, 호박씨 등 취향껏)
추가 팁- 부드러운 반숙 달걀 1개 (든든한 아침 식사 페어링용)
- 부드러운 반숙 달걀 1개 (든든한 아침 식사 페어링용)
조리 방법
Step 1
깨끗한 콜라비 양배추를 준비합니다. 만약 콜라비 양배추가 없다면, 일반 양배추로 대체해도 좋습니다. 잎이 신선한 것을 고르는 것이 중요해요.
Step 2
양배추 잎을 한 장씩 조심스럽게 떼어낸 후, 식초를 약간 넣은 물에 10분간 담가 주세요. 이렇게 하면 잔류 농약 제거에 도움이 됩니다. 이후 흐르는 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 물기를 제거해주세요.
Step 3
물기를 제거한 양배추 잎을 손으로 먹기 좋은 크기(약 3~4cm)로 작게 뜯어줍니다. (참고: 양배추는 하루에 손바닥 크기 10장 이내로 섭취하는 것이 권장됩니다.)
Step 4
프로바이오틱스 분말 10g을 준비합니다. (개인적으로 MPRO 제품을 사용했습니다.) 만약 군 고구마가 없다면, 잘 익은 바나나 반 개로 단맛과 부드러움을 더할 수 있어요. 견과류는 캐슈너트, 아몬드, 호박씨 등 좋아하는 종류로 10~12알 정도 준비해주세요. 저지방 우유는 200ml에서 250ml 사이로 양을 조절하여 넣어주세요.
Step 5
믹서기에 준비된 모든 재료(뜯어 놓은 양배추, 군 고구마 또는 바나나, 견과류, 우유, 프로바이오틱스 분말)를 넣고, 최소 1분 이상 곱게 갈아줍니다. 모든 재료가 부드럽게 섞일 때까지 충분히 갈아주세요.
Step 6
이렇게 만들어진 콜라비 양배추 라떼는 약 300ml 정도의 넉넉한 한 잔 분량이 나옵니다. 컵에 따라 부으면 부드럽고 고소한 향이 올라올 거예요.
Step 7
견과류와 고구마가 들어가서 그런지, 일반 야채 주스와는 다른 깊고 고소한 맛이 일품입니다. 부드러운 목넘김이 매력적이에요.
Step 8
이 콜라비 양배추 라떼 한 잔에 부드럽게 삶은 반숙 달걀 1개를 곁들여 아침 식사로 즐겨보세요. 든든함과 영양, 그리고 건강한 다이어트 효과까지! 여러분의 건강한 하루를 응원합니다. ^^
