콜라로 뚝딱! 초간단 콜라윙
밥솥으로 만드는 중국 인기 메뉴, 달콤짭짤 콜라윙 레시피
중국에서 사랑받는 메뉴, 콜라윙을 밥솥으로 쉽고 빠르게 만들어 보세요! 특별한 재료 없이도 콜라의 달콤함과 간장의 짭짤함이 절묘하게 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 맛이랍니다. 밥솥 하나로 간편하게 만들 수 있어 요리 초보자도 부담 없이 도전할 수 있어요. 밥반찬으로도, 술안주로도 최고인 콜라윙, 지금 바로 만들어 보세요!
주재료- 닭날개 8개 (닭봉 사용 시 16개)
- 콜라 250ml
- 팔각 1개 (취향에 따라 생략 가능)
조리 방법
Step 1
밥솥 바닥에 식용유 1큰술을 골고루 둘러 코팅해주세요. 이렇게 하면 닭날개가 바닥에 달라붙는 것을 방지할 수 있어요.
Step 2
깨끗하게 씻은 닭날개 8개를 밥솥에 넣어주세요. 만약 닭봉을 사용하신다면, 닭봉 16개를 준비하시면 적당해요. 닭날개 크기에 따라 조절해주세요.
Step 3
간장 3큰술과 마늘&생강 페이스트 1.5큰술을 넣고 닭날개에 양념이 골고루 배도록 잘 버무려주세요. 시판 마늘&생강 페이스트가 없다면, 통마늘 4쪽을 으깨거나 다지고, 생강 약간을 다져서(약 1/4큰술 분량) 사용하시면 비슷한 맛을 낼 수 있어요. 다진 마늘 1/2큰술을 추가해도 좋습니다.
Step 4
밥솥의 ‘만능찜’ 기능을 선택하여 15분간 조리해주세요. 조리가 끝나면 밥솥에서 나온 물과 기름을 조심스럽게 따라 버려주세요. 만약 통마늘을 양념 재료로 사용하셨다면, 마늘은 그대로 밥솥에 두셔도 좋습니다.
Step 5
팔각 1개를 준비해주세요. 팔각은 쌀국수 국물에서도 나는 독특하고 향긋한 향을 더해주는 향신료예요. 만약 팔각의 향이 익숙하지 않거나 좋아하지 않으신다면, 과감히 생략하셔도 괜찮습니다. 맛에는 큰 영향을 주지 않으니 걱정 마세요.
Step 6
콜라를 준비해주세요. 일반적으로 콜라 한 캔은 300ml이지만, 닭날개가 완전히 잠기기보다는 자작하게 조리될 정도만 사용하기 위해 250ml만 사용할 거예요. 콜라가 단맛과 윤기를 더해줄 거예요.
Step 7
준비한 팔각 1개와 콜라 250ml를 밥솥에 붓고, ‘쾌속 취사’ 기능을 선택하여 24분간 조리해주세요. 콜라와 함께 졸이듯 익히는 과정에서 닭날개가 촉촉하고 달콤하게 조리됩니다.
Step 8
맛있는 콜라윙이 완성되었습니다! 밥솥에서 김이 모락모락 나는 콜라윙을 꺼내보세요.
Step 9
따뜻할 때 맛있게 드세요! 밥반찬이나 맥주 안주로 즐기기 딱 좋답니다. 취향에 따라 통깨를 뿌려 드셔도 좋아요.
