코스트코 피타브레드로 만드는 근사한 치킨 샌드위치와 부드러운 매쉬드 포테이토
남은 치킨 활용! 코스트코 피타브레드와 매쉬드 포테이토를 곁들인 든든한 치킨 샌드위치 레시피
냉장고 속 남은 치킨과 코스트코 피타브레드를 활용하여 근사한 한 끼를 만들어 보세요! 직접 만든 부드러운 매쉬드 포테이토와 상큼한 크림치즈 소스를 곁들이면 맛과 영양 모두 훌륭한 샌드위치가 완성됩니다. 특별한 날은 물론, 간단한 도시락 메뉴로도 손색없는 레시피입니다.
샌드위치 재료- 순살 치킨 140g (남은 치킨 활용 가능)
- 피타브레드 1개
- 체다치즈 2장
매쉬드 포테이토 재료- 감자 270g
- 우유 50ml (농도 조절용)
- 가당 연유 2큰술
- 후추 약간
- 버터 1큰술
- 소금 0.5작은술
크림치즈 소스- 크림치즈 2큰술
- 꿀 0.5큰술
- 레몬즙 0.5큰술
- 감자 270g
- 우유 50ml (농도 조절용)
- 가당 연유 2큰술
- 후추 약간
- 버터 1큰술
- 소금 0.5작은술
크림치즈 소스- 크림치즈 2큰술
- 꿀 0.5큰술
- 레몬즙 0.5큰술
조리 방법
Step 1
오늘 요리에 필요한 모든 재료를 준비해 주세요. 남은 치킨은 먹기 좋게 손질하고, 감자는 깨끗하게 씻어주세요.
Step 2
남은 배달 치킨을 활용하여 근사하고 맛있는 치킨 샌드위치를 만들어 볼 거예요. 별도의 추가 재료 없이도 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 3
깨끗하게 씻은 감자를 준비합니다. 껍질째 전자레인지용 용기에 담고 랩을 씌워 4분간 돌려 익혀주세요. 젓가락으로 찔렀을 때 감자가 부드럽게 들어가면 잘 익은 것입니다. 만약 덜 익었다면, 1~2분 더 추가로 돌려 익혀주세요.
Step 4
전자레인지에서 꺼낸 감자는 뜨거우니 조심해서 껍질을 벗겨냅니다. 따뜻할 때 볼에 담고 버터 1큰술을 넣어 으깨주세요. 으깬 감자에 가당 연유 2큰술, 후추 약간, 소금 0.5작은술을 넣고 잘 섞어줍니다. 이어서 우유를 50ml 정도 조금씩 부어가며 원하는 농도가 될 때까지 부드럽게 섞어주세요.
Step 5
우유 50ml를 넣으니 부드럽고 크리미한 매쉬드 포테이토가 완성되었습니다. 취향에 따라 우유의 양을 조절하여 농도를 맞춰주시면 됩니다.
Step 6
순살 치킨은 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주세요. 달궈진 팬에 기름을 두르지 않고, 약불에서 치킨을 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다. 이렇게 구우면 치킨의 풍미가 더욱 살아납니다.
Step 7
크림치즈 2큰술, 꿀 0.5큰술, 레몬즙 0.5큰술을 작은 볼에 넣고 부드럽게 잘 섞어주세요. 새콤달콤한 크림치즈 소스가 완성되었습니다.
Step 8
코스트코 피타브레드는 보통 한 봉지에 6개가 들어있습니다. 냉동 보관했던 피타브레드는 드시기 1시간 전에 상온에서 해동해 주세요. 취향에 따라 마른 팬에 기름 없이 살짝 구워 따뜻하게 즐기셔도 좋습니다. 저는 이번에는 굽지 않고 사용했습니다.
Step 9
피타브레드를 칼로 조심스럽게 반으로 잘라주세요. 이렇게 하면 빵이 벌어지면서 속을 채울 공간이 생깁니다. 샌드위치의 맛있는 재료들을 채워 넣을 준비를 합니다.
Step 10
벌어진 피타브레드 안쪽에 먼저 체다치즈를 깔고, 그 위에 부드럽게 만든 매쉬드 포테이토, 그리고 노릇하게 구운 치킨 순서로 풍성하게 채워 넣어주세요. 든든한 속 재료로 맛있는 샌드위치가 만들어집니다.
Step 11
완성된 치킨 샌드위치에 상큼하고 고소한 크림치즈 소스를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. 짭짤한 치킨과 부드러운 매쉬드 포테이토, 그리고 새콤달콤한 소스의 조화가 입안 가득 행복을 선사할 거예요. 훌륭한 한 끼 식사로 즐겨보세요!
