취향 따라 즐기는 두 가지 맛 냉면
비빔냉면과 물냉면을 섞어 색다른 냉면의 맛을 경험해 보세요!
집에서 시원하고 맛있는 냉면을 즐기고 싶을 때, 비빔냉면과 물냉면 중 어떤 것을 선택해야 할지 고민되시나요? 이제 그 고민은 끝! 비빔냉면과 물냉면 세트를 함께 구매하여 두 가지 맛을 절묘하게 섞어 조리해보세요. 온 가족이 좋아하는 특별한 냉면 레시피를 소개합니다. 쫄깃한 면발과 시원한 육수, 그리고 매콤달콤한 양념의 조화가 입맛을 돋울 거예요.
주요 재료- 시판 물냉면 세트 1개
- 시판 비빔냉면 세트 1개
- 삶은 계란 1개
조리 방법
Step 1
물냉면 육수를 차갑게 준비합니다. 물냉면 세트의 육수 팩을 냉동실에 최소 30분에서 1시간 정도 미리 넣어두어 살얼음이 살짝 생길 정도로 차갑게 만들어 주세요. 이렇게 하면 냉면을 먹을 때 더욱 시원함을 느낄 수 있습니다.
Step 2
비빔냉면 준비와 계란 삶기를 시작합니다. 비빔냉면 세트의 면은 끓는 물에 약 9분간 삶아야 합니다. 또한, 고명으로 올릴 계란은 미리 삶아서 준비해두면 좋습니다. 찬물에 넣고 삶으면 완벽하게 삶아져요.
Step 3
면 삶을 물을 끓입니다. 넉넉한 냄비에 물을 충분히 붓고 센 불에서 팔팔 끓여주세요. 맛있는 냉면의 시작은 쫄깃한 면발에서 나오므로, 면을 삶을 준비를 철저히 하는 것이 중요합니다.
Step 4
각각의 면을 정확한 시간에 맞춰 삶아냅니다. 물냉면과 비빔냉면 면은 종류가 달라 삶는 시간이 약간 다릅니다. 물냉면 면은 끓는 물에 약 40초, 비빔냉면 면은 약 30초간 삶아주세요. 먼저 물냉면 면을 넣고 10초 정도 후에 비빔냉면 면을 함께 넣어 총 30초 동안 함께 삶아주면 좋습니다. 이렇게 하면 두 면 모두 최적의 식감을 유지할 수 있습니다.
Step 5
삶은 면은 찬물에 깨끗하게 헹궈줍니다. 면이 불지 않도록 삶아낸 즉시 체에 밭쳐 흐르는 찬물에 여러 번 부드럽게 헹궈주세요. 이 과정을 거치면 면발이 더욱 탱글탱글해져 씹는 맛이 살아나 훨씬 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 6
두 가지 면을 그릇에 예쁘게 담습니다. 면발의 색깔과 두께가 다른 두 종류의 면을 잘 섞어 냉면 그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 이제 시원한 맛과 매콤한 맛을 더할 차례입니다.
Step 7
살얼음 동동 뜬 육수를 부어 시원함을 더합니다. 냉동실에서 꺼낸 차가운 물냉면 육수를 면 위에 부어줍니다. 육수의 양은 기호에 맞게 조절하되, 한 팩을 전부 다 넣을 필요는 없습니다. 기호에 따라 육수 양을 조절하여 시원함을 더해보세요.
Step 8
비빔냉면 소스와 양념을 추가합니다. 비빔냉면 세트에 들어있는 매콤달콤한 비빔 소스를 넣어줍니다. 이때 참기름은 개인의 취향에 따라 선택적으로 넣으세요. 육수를 넣은 후 참기름을 넣으면 기름이 둥둥 떠 보일 수 있으므로, 넣지 않거나 마지막에 아주 소량만 넣는 것을 추천합니다.
Step 9
고명을 올려 완성합니다. 비빔냉면 세트에 포함된 새콤달콤한 초절임 무를 넉넉히 올리고, 미리 삶아 반으로 자른 계란을 보기 좋게 올려주면 근사한 믹스 냉면이 완성됩니다.
Step 10
맛있게 비벼서 즐기세요! 이제 모든 재료가 준비되었습니다. 젓가락으로 면과 소스, 육수를 잘 비벼가며 맛있게 드세요. 자작하게 남은 국물과 면발의 조화가 정말 일품이랍니다. 이 특별한 냉면 레시피로 즐거운 식사 시간을 만드시길 바랍니다!
