추억이 가득한 고소한 과일사라다
온 가족이 좋아하는 옛날 과일사라다 레시피: 새콤달콤 마요네즈 소스로 만드는 과일샐러드
입맛 없을 때 딱! 고소한 마요네즈와 새콤달콤한 과일이 어우러져 추억의 맛을 선사하는 과일사라다 레시피를 소개합니다. ‘과일샐러드’보다는 ‘과일사라다’라고 불러야 제맛이 나는 듯한 이 요리는, 준비한 좋아하는 과일과 채소를 듬뿍 넣어 근사한 한 끼 식사 혹은 든든한 간식으로 즐기기 좋아요. 가족들과 함께 맛있는 추억을 만들어 보세요!
주요 재료- 단감 1개 (껍질 벗기고 씨 제거 후 한 입 크기로 썰기)
- 귤 2개 (껍질 벗기고 알알이 떼어내기)
- 메추리알 10개 (삶아서 껍질 벗기기)
- 밤 6개 (삶거나 굽거나, 시판 맛밤 사용 가능)
- 맛살 2줄 (다른 재료 크기에 맞춰 썰기)
- 당근 1/4개 (얇게 채 썰거나 작게 깍둑썰기)
고소한 마요네즈 소스- 마요네즈 6 큰술
- 레몬즙 1 큰술 (상큼함을 더해줘요)
- 소금 2 꼬집 (간을 맞춰주세요)
- 후추 약간 (풍미를 더해줘요)
- 마요네즈 6 큰술
- 레몬즙 1 큰술 (상큼함을 더해줘요)
- 소금 2 꼬집 (간을 맞춰주세요)
- 후추 약간 (풍미를 더해줘요)
조리 방법
Step 1
먼저, 단감은 깨끗하게 껍질을 벗기고 가운데 씨 부분을 제거한 후, 다른 재료들과 어울릴 수 있도록 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 당근도 단감과 비슷한 크기로 썰어주면 좋습니다. 당근은 살짝 데치거나 볶아도 부드럽게 즐길 수 있어요.
Step 2
귤은 껍질을 깨끗하게 벗겨내고, 알알이 떼어내어 준비해주세요. 귤의 새콤달콤한 맛이 샐러드의 풍미를 더욱 좋게 만들어 줄 거예요.
Step 3
밤은 삶거나 구워서 준비하거나, 시판되는 맛밤을 사용해도 편리합니다. 밤은 통째로 넣거나, 먹기 좋게 반으로 갈라서 넣어주면 식감과 모양 모두 살릴 수 있습니다.
Step 4
맛살은 준비된 다른 과일 및 채소들의 크기에 맞춰 적당한 길이로 썰어주세요. 맛살이 들어가면 샐러드가 더욱 풍성해지고 맛이 좋아집니다.
Step 5
넓은 볼에 준비된 모든 재료 – 썰어둔 단감, 귤, 메추리알, 밤, 맛살, 당근 – 를 모두 담아주세요. 이제 맛있는 소스를 만들 차례입니다. 마요네즈 6 큰술, 상큼함을 더해줄 레몬즙 1 큰술, 약간의 감칠맛을 위한 소금 2 꼬집, 그리고 풍미를 더해줄 후추를 넣고 재료들이 으깨지지 않도록 살살 버무려주세요.
Step 6
모든 재료에 소스가 고루고루 맛있게 묻도록 부드럽게 섞어주면, 군침 도는 추억의 과일사라다 완성입니다! 냉장고에 잠시 넣어두었다 차갑게 드시면 더욱 맛있습니다. 맛있게 드세요!
