추억의 사라다빵 만들기
빽다방 스타일 감자샐러드 샌드위치, 푸짐하게 집에서 재현하기
어릴 적 추억을 떠올리게 하는 맛, 빽다방 사라다빵을 집에서 더욱 풍성하게 즐길 수 있도록 직접 만들어 보았습니다. 빵 속에 꽉 찬 부드러운 감자 샐러드가 입안 가득 행복을 선사할 거예요. 간단한 과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있으니, 소중한 사람들과 함께 맛있는 시간을 만들어 보세요!
재료- 당근 1/3개 (작게 썰기)
- 오이 1/2개 (씨 제거 후 작게 썰기)
- 계란 2개
- 감자 2개 (중간 크기)
- 꽃소금 0.5큰술
- 마요네즈 4큰술
- 모닝빵 2개
조리 방법
Step 1
먼저 감자와 계란을 삶아주세요. 감자는 껍질째 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 잠길 만큼 물을 부어 15-20분 정도 익혀주세요. 계란도 같은 냄비에 함께 넣고 삶아주시면 편리합니다. 삶아진 감자와 계란은 껍질을 벗겨내고, 뜨거울 때 포크나 감자 으깨기 도구를 이용해 최대한 곱게 으깨주세요. 덩어리 없이 부드러운 상태가 될 때까지 꼼꼼하게 으깨는 것이 중요해요.
Step 2
당근은 아주 잘게 다져주세요. 채칼이나 칼을 이용해 작게 썰어야 샐러드에 고르게 섞이고 식감도 좋습니다.
Step 3
으깬 감자와 계란에 곱게 다진 당근을 넣고 섞어주세요. 오이는 반으로 갈라 씨 부분을 숟가락으로 살짝 파내어 제거한 후, 0.5cm 두께의 반달 모양으로 썰어주세요. 썰어둔 오이에는 꽃소금 0.5큰술을 넣어 살짝 버무려 5분 정도 두었다가, 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요. 이렇게 하면 오이의 수분이 빠져 샐러드가 질척해지는 것을 막아주고 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 4
물기를 제거한 오이도 감자, 계란, 당근이 담긴 볼에 함께 넣어주세요.
Step 5
이제 마요네즈 4큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무려주세요. 뻑뻑하다면 마요네즈를 조금 더 추가해도 좋습니다. 부드럽고 고소한 감자 샐러드 소가 완성될 거예요.
Step 6
이렇게 부드럽고 풍성한 질감이 느껴지는 샐러드가 만들어졌다면, 사라다빵의 핵심인 속 재료 준비는 끝입니다!
Step 7
모닝빵은 칼을 이용해 빵의 3/4 정도만 가르도록 옆면을 조심스럽게 썰어주세요. 빵이 완전히 분리되지 않도록 주의하며, 속을 채울 수 있도록 공간을 만들어주는 것이 포인트입니다.
Step 8
만들어진 감자 샐러드를 썰어둔 모닝빵 속에 아낌없이 듬뿍 채워 넣어주세요. 빵이 터질 듯이 가득 채워야 더욱 맛있고 만족스러운 사라다빵을 즐길 수 있습니다.
Step 9
집에서 직접 만든 사라다빵은 시중에서 파는 것보다 훨씬 푸짐하고 신선한 재료를 사용해서 더욱 맛있어요. 마치 빵집에서 갓 나온 듯한 근사한 비주얼과 맛을 자랑합니다.
Step 10
만드는 방법도 아주 간단하니, 오늘 간식이나 브런치 메뉴로 추억의 사라다빵을 꼭 한번 만들어 드셔보세요! 아이들 간식으로도 최고랍니다.
