추억의 분홍소시지전: 초간단 반찬 레시피
간단하게 만드는 추억의 분홍소시지전, 밥반찬으로 최고!
많은 분들이 어릴 적 추억을 떠올리게 하는 분홍소시지! 요즘은 고급 햄도 많지만, 가끔은 옛날 맛이 그리워질 때가 있죠. 모양도 예쁘고 맛도 좋은 분홍소시지전은 도시락 반찬이나 밑반찬으로 정말 훌륭해요. 더운 여름, 주방에 오래 있기 힘들 때 후다닥 만들어 먹기 좋은 초간단 요리입니다.
재료- 분홍소시지 1/2개 ~ 1개 (취향에 따라 조절)
- 달걀 1개
- 쪽파 1큰술 (다져서 준비)
조리 방법
Step 1
분홍소시지는 약 0.8cm ~ 1cm 정도의 먹기 좋은 두께로 썰어 준비해주세요. 너무 얇으면 부서지기 쉬우니 적당한 두께가 좋습니다.
Step 2
쪽파는 송송 썰어 1큰술 정도 준비합니다. 분홍소시지전의 양에 따라 가감하시면 되는데, 파를 넣으면 풍미와 색감이 훨씬 좋아져요.
Step 3
달걀은 1개에서 2개 정도 사용하시면 적당합니다. 소시지 양에 맞춰 조절해주세요.
Step 4
볼에 달걀을 깨뜨려 넣고 잘 풀어준 뒤, 준비한 쪽파를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 분홍소시지 자체에 약간의 간이 되어있고, 보통 케첩을 곁들여 먹기 때문에 따로 소금 간은 하지 않았어요. 만약 싱겁게 느껴진다면 소금을 아주 약간만 추가해도 좋습니다. 쪽파가 없다면 생략하거나 잘게 다진 대파를 사용해도 괜찮아요. 하지만 파가 들어가면 훨씬 맛과 향이 좋아지니 가능한 넣는 것을 추천합니다.
Step 5
중약불로 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 달걀물을 입힌 분홍소시지 조각들을 서로 붙지 않게 가지런히 올려주세요.
Step 6
달걀옷이 금방 익기 시작하니 불을 약불로 줄이고, 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 한 면당 약 1~2분 정도씩 뒤집어가며 구우면 맛있는 분홍소시지전이 완성됩니다. 정말 간단하죠?
Step 7
요리하기 귀찮은 날, 초간단 분홍소시지전으로 든든한 한 끼를 즐겨보세요! 언제 먹어도 맛있고, 오랜만에 맛보면 더욱 특별한 옛날 맛 그대로예요. 식당에서 기본 반찬으로 나오는 분홍소시지구이, 정말 인기 많잖아요! 밑반찬이 고민될 때, 이 초간단 레시피로 맛있는 추억을 소환해보세요 😀
