추억의 맛! 남편이 좋아하는 마카로니 샐러드
온 가족이 즐기는 달콤짭짤 마카로니 샐러드 레시피
남편이 가장 좋아하는 메뉴 중 하나인 푸짐한 마카로니 샐러드를 소개합니다. 간단한 재료로 특별한 날은 물론, 평소에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 마요네즈, 설탕, 소금의 비율은 취향에 맞게 조절하여 감칠맛 나는 나만의 마카로니 샐러드를 완성해보세요!
주재료- 마카로니 1봉지 (약 200-250g)
- 크래미 또는 게맛살 1봉지 (약 100-150g)
- 당근 1개 (중간 크기)
- 옥수수 통조림 1캔 (작은 사이즈, 약 150g)
양념 및 기타- 마요네즈 200g (약 10 큰술)
- 소금 1.5 작은술
- 설탕 2 작은술
- 후추 약간
- 마요네즈 200g (약 10 큰술)
- 소금 1.5 작은술
- 설탕 2 작은술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 당근 1개를 깨끗하게 씻어 준비합니다. 껍질을 벗긴 후, 아이들이 먹기에도 좋고 샐러드에 잘 어우러지도록 약 0.5cm 정도의 작은 사각형 모양으로 먹기 좋게 잘라주세요.
Step 2
작게 썬 당근을 끓는 물에 넣고 1분 정도만 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 당근의 아삭한 식감은 살리면서 부드럽게 익힐 수 있습니다.
Step 3
이제 마카로니를 삶을 차례입니다. 넉넉한 끓는 물에 마카로니 한 봉지 (약 200-250g)를 모두 넣고 포장지에 적힌 시간보다 1~2분 정도 더 삶아줍니다. 저는 총 15분 정도 삶아 말랑말랑하게 익혔어요. 아이들이나 어르신이 드실 경우에는 조금 더 부드럽게 익혀주시는 것이 좋습니다.
Step 4
마카로니가 다 익으면 바로 체에 밭쳐 뜨거운 물을 따라 버립니다. 그 후 흐르는 찬물에 마카로니를 꼼꼼하게 헹궈 전분기를 제거하고, 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 물기가 제대로 빠지지 않으면 샐러드가 싱거워질 수 있으니 충분히 물기를 제거하는 것이 중요합니다.
Step 5
옥수수 통조림은 체에 밭쳐 국물을 따라 버리고 물기를 제거합니다. 크래미나 게맛살도 당근과 마찬가지로 약 0.5cm 크기의 사각형 모양으로 먹기 좋게 찢거나 썰어 준비해주세요. 이렇게 모든 재료를 한데 모아 준비하면 됩니다.
Step 6
넓은 볼에 물기를 뺀 삶은 마카로니, 데친 당근, 물기를 제거한 옥수수를 모두 넣습니다. 준비해 둔 게맛살을 마지막으로 넣고, 이제 맛있는 양념을 더할 차례입니다.
Step 7
볼에 마요네즈 200g, 설탕 2 작은술, 소금 1.5 작은술을 넣어주세요. 마요네즈의 양과 설탕, 소금의 비율은 개인의 취향에 따라 가감하시면 더욱 맛있습니다. 예를 들어 단맛을 좋아하시면 설탕을 조금 더 넣으셔도 좋아요.
Step 8
마지막으로 후추를 살짝 갈아 넣어 풍미를 더해주세요. 이제 모든 재료와 양념이 잘 섞이도록 주걱이나 숟가락으로 부드럽게 버무려줍니다. 모든 재료가 양념과 고루 어우러지도록 골고루 섞어주세요. 완성된 마카로니 샐러드는 그대로 드셔도 좋고, 냉장고에 잠시 넣어 차갑게 드시면 더욱 맛있습니다!
