추억의 마가린 간장계란밥
간단 자취요리: 5분 완성 추억의 마가린 간장계란밥 황금 레시피
바쁜 일상 속, 든든하지만 부담 없이 즐길 수 있는 집밥이 그리울 때가 있습니다. 외식은 가격 부담도 되고, 종종 기대에 못 미칠 때도 있죠. 이럴 때 냉동실에 미리 지어둔 밥으로 뚝딱 만들 수 있는 ‘간장계란밥’은 최고의 선택입니다. 특히 오늘 소개할 레시피는 어린 시절 추억을 떠올리게 하는 ‘마가린’을 더해 고소하고 향긋한 풍미를 살린 특별한 간장계란밥입니다. 간단하면서도 든든한 한 끼, 지금 바로 시작해 보세요!
주요 재료- 갓 지은 따뜻한 밥 1인분 (약 200g)
- 무염 마가린 1 큰술
- 신선한 달걀 1개
- 식용유 1/2 큰술
고명 및 양념- 쪽파 1/4대 (송송 썬 것)
- 통깨 1 큰술
- 진간장 1.5 큰술
- 꿀 1 큰술 (또는 설탕 1 큰술)
- 쪽파 1/4대 (송송 썬 것)
- 통깨 1 큰술
- 진간장 1.5 큰술
- 꿀 1 큰술 (또는 설탕 1 큰술)
조리 방법
Step 1
이 레시피는 사진과 함께 보시면 더욱 이해하기 쉽습니다. (만개의 레시피 제공)
Step 2
먼저, 간장 양념을 만들어 주세요. 작은 볼에 진간장 1.5 큰술과 꿀 1 큰술을 넣고 설탕이 있다면 꿀 대신 설탕을 사용해도 좋습니다. 이 둘을 골고루 섞어 단짠의 조화가 좋은 간장 양념장을 준비합니다. 꿀의 은은한 단맛이 마가린의 풍미와 잘 어우러져 더욱 맛있답니다.
Step 3
프라이팬을 센 불에서 약 3분간 예열한 뒤, 식용유 1/2 큰술을 두르고 달걀 프라이를 만들어 주세요. 이때, 노른자는 살짝 덜 익도록 프라이하는 것이 좋습니다. 반숙 노른자는 밥과 비벼 먹을 때 부드럽고 고소한 맛을 더해주어 더욱 풍성한 식감을 선사합니다.
Step 4
따뜻하게 데운 밥을 준비한 그릇에 담아주세요. 밥의 가운데 부분을 살짝 움푹하게 파서 마가린을 넣을 공간을 만들어 줍니다. 그릇이 조금 넉넉하면 나중에 밥과 모든 재료를 비비기 훨씬 수월합니다.
Step 5
만들어둔 밥 가운데 공간에 마가린 1 큰술을 넣어주세요. 따뜻한 밥의 열로 인해 마가린이 사르르 녹으면서 맛있는 풍미를 더해줄 것입니다. 마가린이 잘 녹아야 밥과 고루 섞여 맛이 좋습니다.
Step 6
이제 준비된 반숙 달걀 프라이를 밥 위에 소복이 올려주세요. 그 위에 미리 썰어둔 쪽파와 고소한 통깨를 솔솔 뿌려주면, 맛있는 마가린 간장계란밥이 완성됩니다! 쪽파의 아삭한 식감과 싱그러운 향이 느끼함을 잡아주어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 7
이렇게 해서 간단하지만 추억을 담은 마가린 간장계란밥 레시피를 완성해보았습니다. 참기름 대신 마가린을 사용하면 고소하고 향긋한 풍미가 일품이죠! 다만, 영양 균형을 고려했을 때 단독으로 자주 먹는 것은 추천드리지 않지만, 입맛이 없거나 요리가 귀찮은 날, 든든하고 맛있는 한 끼 식사로 이 레시피를 꼭 한번 활용해보세요. 맛있게 즐기시길 바랍니다! 🙂
