촉촉하고 고소한 여름별미, 초당 옥수수 버터구이
달콤한 초당 옥수수로 즐기는 초간단 버터구이 레시피
여름 하면 떠오르는 달콤한 초당 옥수수를 활용한 최고의 간식, 버터구이 옥수수 레시피를 소개합니다! 옥수수 본연의 단맛에 고소한 버터와 짭쪼름한 파마산 치즈가 더해져 어른 아이 할 것 없이 모두 좋아하는 맛이에요. 출출할 때 간식으로, 밤늦은 시간 야식으로, 혹은 든든한 식사 대용으로도 손색없답니다. 복잡한 과정 없이 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 초간단 버터구이 옥수수로 행복한 미식을 경험해보세요!
필수 재료- 초당 옥수수 2개
- 무염 버터 1 테이블스푼
조리 방법
Step 1
먼저, 두 개의 초당 옥수수를 깨끗하게 씻어주세요. 초당 옥수수는 생으로 먹어도 달콤하지만, 살짝 익히면 더욱 부드럽고 풍미가 살아납니다. 찜기에 넣고 10분 정도 쪄주시면 됩니다. 옥수수가 너무 익어 물러지지 않도록 시간을 잘 지켜주세요. 쪄낸 옥수수는 뜨거울 때 바로 사용해야 버터가 잘 스며든답니다.
Step 2
이제 팬을 중약불로 달궈주세요. 팬이 적당히 달궈지면 무염 버터 1 테이블스푼을 넣어 천천히 녹여줍니다. 버터가 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요. 버터가 완전히 녹아 풍미로운 향이 올라오기 시작하면 다음 단계로 넘어갈 준비가 된 거예요.
Step 3
쪄서 준비된 초당 옥수수를 녹인 버터 위 팬에 올려주세요. 옥수수를 집게 등으로 잡고 이리저리 굴려가면서 모든 면이 버터 옷을 입도록 해주세요. 버터가 옥수수 알갱이 사이사이로 스며들면서 은은한 불에서 천천히 구워주면 겉은 살짝 노릇해지고 속은 촉촉하게 익어 환상적인 식감을 즐길 수 있습니다. 약 3-5분 정도 구워주세요.
Step 4
버터의 고소한 풍미가 가득 밴 옥수수를 접시에 옮겨 담고, 마지막으로 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌려주세요. 짭짤한 치즈 맛이 달콤한 옥수수와 환상적인 궁합을 자랑합니다. 취향에 따라 건 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 색감도 예쁘고 향긋함까지 더해져 더욱 근사한 버터구이 옥수수가 완성됩니다. 따뜻할 때 바로 드시는 것을 추천해요!
