초스피드 냉동만두로 끓이는 시원하고 개운한 만두국
#냉동만두활용 #초간단만두국 #아침메뉴추천 #속풀이해장국 #따뜻한국물요리 냉동만두 한 봉지로 뚝딱! 10분이면 완성되는 마법 같은 만두국 레시피
바쁜 아침, 든든한 식사로도 손색없고, 출출한 오후 간식이나 쌀쌀한 저녁, 따끈한 국물이 간절할 때 후다닥 끓여낼 수 있는 초스피드 만두국입니다. 냉동 물만두를 활용해 시원하고 개운한 맛은 물론, 든든함까지 채워주는 마법 같은 레시피를 소개합니다. 복잡한 과정 없이 간단하지만 맛은 보장되는 ‘냉동만두 만두국’으로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요!
만두국 재료- 냉동 물만두 10개
- 육수 (멸치다시마, 또는 천연 육수) 5컵 (약 1L)
- 국간장 또는 액젓 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 송송 썬 대파 2큰술
- 후춧가루 약간 (한 꼬집)
- 참기름 1방울 (마무리용)
- 달걀 1개
조리 방법
Step 1
먼저 맛있는 만두국의 기본이 되는 육수를 준비합니다. 멸치와 다시마를 우려낸 기본 육수를 사용하셔도 좋고, 저는 더욱 깊은 감칠맛을 위해 새우 대가리, 천연 조미료, 파뿌리, 표고버섯 꽁지를 다시 팩에 넣어 끓여낸 특별 육수를 준비했어요. 약 5컵 (1L) 정도의 육수를 준비해 두세요.
Step 2
이제 만두국에 주인공이 될 냉동 물만두를 준비할 차례입니다. 냉동실에서 바로 꺼낸 생생한 만두를 준비해 주세요. 만두는 해동하지 않고 바로 사용해야 끓었을 때 퍼지지 않고 모양이 예쁘게 유지됩니다.
Step 3
만두국의 풍미를 더해줄 부재료들을 준비합니다. 곱게 다진 마늘 1작은술과 송송 썬 대파 2큰술을 준비해 주세요. 이 두 재료가 만두국의 시원하고 개운한 맛을 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 4
준비된 육수가 팔팔 끓어오르면, 냉동 물만두를 조심스럽게 넣어주세요. 만두가 익기 시작하면 후춧가루 약간, 그리고 국간장이나 액젓 1큰술을 넣어 간을 맞춰 줍니다. 취향에 따라 소금으로 추가 간을 하셔도 좋아요. 이때 다진 마늘과 썬 대파도 함께 넣어 만두국에 시원한 향과 맛이 배도록 해주세요.
Step 5
만두가 모두 떠올라 익으면, 마지막 단계입니다. 달걀 1개를 곱게 풀어 준비하고, 끓고 있는 만두국 위로 빙 둘러가며 천천히 부어주세요. 달걀이 익으면서 예쁜 꽃처럼 퍼져나갈 거예요. 마지막으로 참기름 한 방울을 둘러 풍미를 더해주면 맛있는 만두국 완성입니다!
Step 6
냉동만두를 활용해 정말 후다닥, 초스피드로 완성한 시원하고 개운한 만두국입니다. 뜨끈한 국물이 속을 든든하게 채워주어 아침 식사로도, 출출할 때도, 쌀쌀한 날씨에 더욱 잘 어울리는 메뉴예요. 새콤달콤한 동치미와 함께 곁들여 내면 더욱 완벽한 한 끼 식사가 될 거예요. 맛있게 드세요!
