초간단 90초 전자레인지 땅콩버터 키토빵
죄책감 없이 즐기는 전자레인지 땅콩버터 다이어트 빵
탄수화물 걱정은 이제 그만! 밀가루와 설탕 없이 단 90초 만에 완성되는 마법 같은 전자레인지 키토 땅콩버터 빵 레시피입니다. 고소한 땅콩버터와 부드러운 계란의 환상적인 조화로, 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 풍미에 절로 미소가 지어질 거예요. 포만감은 물론, 든든함까지 책임져 훌륭한 식사 대용이나 건강한 간식으로 즐기기 안성맞춤입니다.
기본 재료- 무가당 100% 땅콩버터 3큰술
- 계란 2개
- 알룰로스 1~2큰술 (기호에 맞게 조절)
- 베이킹소다 0.3 작은술
- 식용유 약간 (내열 용기 코팅용)
조리 방법
Step 1
깨끗한 볼에 무가당 100% 땅콩버터 3큰술, 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 달콤함을 더해줄 알룰로스 1~2큰술을 넣어주세요. (단맛은 개인의 취향에 따라 조절 가능합니다.) 마지막으로 베이킹소다 0.3 작은술을 넣어주세요.
Step 2
주걱이나 거품기를 사용하여 모든 재료가 뭉침 없이 곱게 풀어질 때까지 충분히 잘 섞어줍니다. 부드럽고 균일한 반죽 상태가 되도록 저어주는 것이 중요해요.
Step 3
빵을 구울 내열 가능한 전자레인지용 그릇이나 머그컵 안쪽에 식용유를 키친타월에 살짝 묻혀 꼼꼼하게 발라주세요. 이렇게 하면 빵이 완성된 후 깔끔하게 분리됩니다.
Step 4
준비된 반죽을 기름칠한 내열 용기에 부어주세요. 반죽을 용기에 담은 후, 용기 바닥을 작업대에 가볍게 2~3번 탁탁 쳐주면 반죽 속 큰 기포들이 제거되어 더욱 균일하고 매끈한 식감을 얻을 수 있습니다.
Step 5
용기에 뚜껑을 덮거나 랩을 씌운 후, 전자레인지에 넣고 1분 30초간 조리해주세요. 조리가 끝난 후, 꼬치나 젓가락으로 빵의 중앙 부분을 찔러보아 깨끗하게 나오는지 확인합니다. 만약 반죽이 묻어 나온다면, 10~20초씩 추가로 돌려가며 완전히 익혀주세요.
Step 6
짜잔! 이렇게 해서 세상에서 가장 간단한 다이어트 키토 땅콩버터 빵이 완성되었습니다. 정말 순식간이죠?
Step 7
완성된 빵을 전자레인지에서 꺼내 한 김 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 따뜻할 때 썰면 부서질 수 있으니 살짝 식힌 후 썰어주는 것이 좋습니다.
Step 8
갓 구운 땅콩버터 빵은 퍽퍽하지 않고 마치 카스테라처럼 퐁신퐁신한 식감을 자랑합니다. 담백하면서도 고소한 땅콩버터 풍미가 일품이라, 누구나 부담 없이 즐길 수 있어요.
Step 9
그냥 드셔도 충분히 맛있지만, 취향에 따라 플레인 그릭 요거트나 저당 잼을 곁들여 드시면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 향긋한 커피나 따뜻한 두유와 함께라면 든든한 한 끼 식사나 건강한 간식으로 손색이 없답니다.
