초간단 5분 완성! 얼큰 시원한 김치국
라면포트로 뚝딱! 5분 만에 끓이는 시원한 김치국
바쁜 아침이나 저녁, 후다닥 5분 만에 끓여낼 수 있는 초간단 김치국 레시피입니다. 해장용으로도, 밥 말아 먹기에도 최고예요!
주요 재료- 잘 익은 김치 약 1/3컵 (종이컵 기준)
- 물 250ml (종이컵 1컵)
- 양파 1/2개 (작은 크기)
- 다진 파 약간
조리 방법
Step 1
김치는 먹기 좋은 크기(약 1~2cm)로 썰어 종이컵으로 1/3컵 정도 준비해주세요. 너무 익은 김치를 사용하면 국물 맛이 더 깊어져요.
Step 2
라면포트나 냄비에 썰어둔 김치와 양파 1/2개를 굵게 썰어 넣습니다. 여기에 깊은 감칠맛을 더해줄 멸치 가루 1큰술과 새우 가루 1/2큰술을 넣어주세요.
Step 3
종이컵으로 물 1컵 (250ml)을 조심스럽게 부어줍니다. 재료들이 잠길 정도면 충분해요.
Step 4
센 불에서 끓이기 시작하여 물이 끓어오르면 중약불로 줄여 약 5분간 더 끓여주세요. 양파가 부드러워지고 재료들의 맛이 충분히 우러나도록 끓이는 것이 중요해요.
Step 5
국물이 끓고 재료들이 익었으면 불을 끄고, 멸치 액젓 1/2큰술로 간을 맞춰주세요. 마지막으로 다진 파를 약간 올려주면 맛있는 김치국이 완성됩니다. 뜨거울 때 바로 드시면 더욱 맛있어요!
