초간단 10분 완성! 실패 없는 토마토 파스타 레시피
집에서도 레스토랑처럼! 10분 안에 뚝딱 만드는 실패 없는 토마토 파스타, 홈스토랑 메뉴로 추천!
바쁜 일상 속에서도 근사한 한 끼를 즐기고 싶으신가요? 단 10분이면 충분합니다! 신선한 재료와 풍부한 토마토소스의 조화로 실패 없이 누구나 쉽게 만들 수 있는 ‘초간단 토마토 파스타’ 레시피를 소개합니다. 집에서도 레스토랑 부럽지 않은 고급스러운 맛을 경험해보세요!
필수 재료- 파스타면 1인분 (약 80-100g)
- 신선한 양파 1/5개
- 아삭한 피망 1/5개
- 향긋한 버섯 1개 (양송이, 표고 등)
- 영양 만점 브로콜리 2 송이
- 탱글탱글 냉동새우 6마리
소스 & 양념- 진한 토마토 스파게티 소스 200g
- 올리브 오일 약간 (면 삶을 때)
- 소금 약간 (면 삶을 때)
- 버터 약간 (새우 볶을 때)
- 선택 재료: 파마산 치즈 가루, 면수 50ml
- 진한 토마토 스파게티 소스 200g
- 올리브 오일 약간 (면 삶을 때)
- 소금 약간 (면 삶을 때)
- 버터 약간 (새우 볶을 때)
- 선택 재료: 파마산 치즈 가루, 면수 50ml
조리 방법
Step 1
파스타에 들어갈 신선한 채소들을 준비해 주세요. 양파는 1/5개, 피망은 1/5개, 버섯은 1개를 먹기 좋은 크기(약 1cm)로 썰어주세요. 브로콜리는 한 입 크기의 작은 송이로 잘라줍니다. 모든 채소를 준비하는 동안, 넉넉한 끓는 물에 올리브 오일 한두 방울과 소금 약간을 넣고 파스타 면 1인분을 넣어주세요. 약 8분간 삶아주시면 알맞게 익습니다. 면이 다 익으면 체에 밭쳐 물기를 빼고, 면수는 50ml 정도 따로 남겨둡니다. 이 면수는 나중에 파스타 소스의 농도를 맞추고 풍미를 더하는 데 사용될 거예요.
Step 2
달궈진 팬에 버터 약간을 녹이고, 준비된 냉동 새우 6마리를 넣어 노릇하게 구워주세요. 새우는 금방 익으니 타지 않도록 주의하며 앞뒤로 뒤집어 가며 익혀줍니다. 만약 새우가 없다면, 햄이나 베이컨을 잘게 썰어 대신 사용해도 맛있는 파스타를 만들 수 있어요.
Step 3
새우가 맛있게 익으면, 팬에 미리 썰어둔 양파, 피망, 버섯, 브로콜리를 모두 넣고 함께 볶아주세요. 채소의 숨이 살짝 죽을 때까지 약 1분간 센 불에서 빠르게 볶아주면 채소의 식감이 살아있고 풍미가 더욱 좋습니다.
Step 4
채소가 노릇하게 볶아지면, 팬에 진한 토마토 스파게티 소스 200g을 붓고 잘 섞어줍니다. 이어서 삶아둔 파스타 면을 넣고 소스가 면에 골고루 배도록 약 2분간 함께 볶아주세요. 이때, 따로 남겨둔 면수 50ml를 넣으면 소스가 더욱 부드러워지고 면과 잘 어우러져요. 더욱 풍성한 맛을 원하시면 파마산 치즈 가루를 약간 추가해도 아주 맛있습니다.
Step 5
근사한 토마토 파스타가 완성되었습니다! 따뜻한 접시에 예쁘게 담아내어 풍성한 홈 파티 분위기를 즐겨보세요. 맛있게 드세요!
