초간단 10분 완성! 부드러운 알배추 삼겹살찜

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4년 ago

10분 만에 뚝딱! 푸짐하고 맛있는 알배추 삼겹살찜 레시피

요리는 역시 간단해야 제맛이죠! 알배추, 양배추, 그리고 맛있는 삼겹살까지 한 번에 즐길 수 있는 ‘알배추 삼겹살찜’을 소개합니다. 간단하지만 풍성한 맛과 영양을 자랑하는 이 요리로 온 가족이 만족할 거예요. 정말 쉽고 맛있으니 꼭 만들어 보세요!

먼저 알배추와 양배추는 깨끗하게 씻은 후, 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요. 쪽파도 깨끗이 씻어 송송 썰어둡니다.

분량의 양념 재료(참치액, 진간장, 식초, 맛술, 설탕, 통깨, 고춧가루, 후추)를 모두 한데 넣고 골고루 섞어 맛있는 양념장을 만들어 줍니다.

깊이가 있는 냄비를 준비해 주세요. 냄비 바닥에 썰어둔 알배추와 양배추를 넉넉히 깔아준 뒤, 그 위에 대패삼겹살을 보기 좋게 올립니다. 마지막으로 썰어둔 쪽파를 고기 위에 고루 뿌려주세요. 이 과정을 2~3번 반복하여 층층이 쌓아 올려 푸짐하게 만들어 줍니다.

이렇게 재료를 다 쌓았다면, 만들어둔 양념장을 재료 위에 골고루 부어주고, 물 1/2컵(100ml)을 함께 넣어줍니다.

냄비 뚜껑을 꼭 닫고, 불은 약불로 줄여주세요. 대패삼겹살이 완전히 익고 채소가 부드러워질 때까지 충분히 쪄줍니다. 약 10분 정도면 충분합니다.

잘 익은 알배추 삼겹살찜을 취향에 따라 간장 소스나 와사비를 곁들여 맛있게 즐겨보세요! 따끈한 밥과 함께 먹으면 더욱 꿀맛입니다.