초간단 황금비율 즉석 떡볶이
요리 초보도 성공! 5분 완성 즉석 떡볶이 양념장 비법 대공개!
복잡한 과정 없이 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 즉석 떡볶이 황금 비율 양념장을 공개합니다. 입맛 돋우는 매콤달콤한 맛으로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요!
떡볶이 재료- 떡볶이 떡 150g
- 양파 1개
- 양배추 1/4통
- 사각 어묵 150g
- 대파 약간
조리 방법
Step 1
넓고 깊은 팬이나 냄비 바닥에 양파를 반으로 갈라 얇게 슬라이스해서 깔아줍니다. 이렇게 하면 양파의 단맛이 우러나와 떡볶이의 풍미를 더해줍니다.
Step 2
양배추도 큼직하게 듬성듬성 썰어서 양파 위에 보기 좋게 올려주세요. 아삭한 식감과 달콤함이 더해질 거예요.
Step 3
사각 어묵도 먹기 좋은 크기로 썰어 재료 위에 고루 펼쳐 올려줍니다. 어묵에서 우러나오는 감칠맛도 떡볶이 맛의 핵심이죠!
Step 4
이제 떡볶이 떡 150g을 준비해서 재료 위에 골고루 올려주세요. 떡은 찬물에 잠시 불렸다가 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
Step 5
마지막으로 대파는 어슷하게 썰어서 보기 좋게 올려줍니다. 대파의 시원한 향이 떡볶이의 느끼함을 잡아주고 맛을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
Step 6
이제 가장 중요한 양념장 만들기! 고추장, 진간장, 설탕, 물엿, 고춧가루를 각각 2큰술씩 똑같이 넣어주세요. 비율은 1:1:1:1:1이라고 기억하시면 정말 쉬워요! (다진 마늘 1큰술도 함께 넣고 잘 섞어주세요.)
Step 7
준비된 모든 재료가 담긴 팬에 만들어둔 양념장을 보기 좋게 올리고, 물 200ml (약 1컵)를 부어주세요. 이제 강한 불에서 끓이기 시작하면 끝! 보글보글 끓으면서 모든 재료에 양념이 배어들면 맛있는 즉석 떡볶이가 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!
