초간단 포만감 최고! 달콤한 고구마 요거트 샐러드
[250kcal 초간단 브런치] 3분 완성! 든든한 고구마 요거트 샐러드
바쁜 아침이나 출출할 때 3분이면 뚝딱 완성되는 포만감 최고인 브런치 레시피를 소개합니다. 고구마의 풍부한 식이섬유와 삶은 달걀의 고단백질로 저녁 식사 전까지 든든함을 유지해주며, 그릭 요거트로는 칼슘과 장 건강까지 챙길 수 있는 초간단 레시피예요. 맛과 건강, 그리고 간편함까지 모두 갖춘 이 샐러드는 여러분의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
주요 재료- 고구마 100g (작은 크기 1개 정도)
- 삶은 달걀 1개
- 플레인 그릭 요거트 50g
- 시나몬 가루 (취향에 따라) 약간
- 소금 (취향에 따라) 약간
- 아몬드 밀크 (옵션, 농도 조절용) 15ml
조리 방법
Step 1
먼저 고구마 100g을 깨끗하게 씻어 전자레인지용 용기에 담고, 약 3분간 또는 부드럽게 찔릴 때까지 가열해주세요. (고구마 크기에 따라 시간은 조절해주세요.) 삶은 달걀 1개는 껍질을 벗겨 준비합니다. 전자레인지에서 꺼낸 따뜻한 고구마와 삶은 달걀, 그리고 그릭 요거트 50g을 볼에 함께 담아주세요.
Step 2
포크를 이용하여 고구마와 삶은 달걀을 으깨면서 요거트와 잘 섞어주세요. 재료들이 부드럽게 섞이도록 뭉친 부분을 풀어주시면 됩니다. 이렇게만 섞어도 이미 달콤하고 담백한 고구마 요거트 샐러드가 완성됩니다! 별도의 조리 과정 없이 간편하게 맛있는 샐러드를 즐길 수 있어요.
Step 3
이제 취향에 따라 맛을 더할 차례입니다. 조금 더 풍미를 더하고 싶다면, 파슬리 가루 약간과 소금 한 꼬집을 넣어 짭짤한 맛을 더해보세요. 마치 샐러드처럼 즐기기 좋습니다. 또는 달콤한 디저트처럼 즐기고 싶다면, 스테비아 1g (또는 설탕 1 티스푼)과 시나몬 가루를 솔솔 뿌려주세요. 은은한 계피향과 달콤함이 어우러져 더욱 고급스러운 맛을 낼 수 있습니다. 필요하다면 아몬드 우유를 15ml 정도 넣어 원하는 농도로 조절해주세요.
