초간단 토마토 달걀 볶음 레시피
간단하고 맛있는 토마토 달걀 볶음, 브런치로 즐겨보세요!
토마토와 달걀만 있으면 뚝딱! 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 토마토 달걀 볶음 레시피를 소개합니다. 바쁜 아침, 간단하면서도 든든한 브런치 메뉴로 완벽해요.
주요 재료- 달걀 2개
- 우유 30ml (약 2 큰술)
- 방울토마토 7개
- 소금 두 꼬집 (함초소금 사용 시 풍미 UP!)
- 설탕 한 꼬집
- 후추 약간 (굵게 갈아 사용하면 향이 좋아요)
조리 방법
Step 1
정말 간단한 재료만 있으면 준비 끝! 신선한 방울토마토와 달걀, 그리고 기본 양념만으로도 근사한 요리를 만들 수 있어요. 마치 마법 같아요! (참고: 함초소금을 사용하면 더욱 깊은 감칠맛을 더할 수 있습니다.)
Step 2
볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 우유 30ml를 부어주세요. 여기에 소금 두 꼬집과 설탕 한 꼬집을 넣고 포크나 거품기를 이용해 달걀이 잘 풀리도록 섞어줍니다. 방울토마토는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기인 2등분으로 잘라 준비합니다.
Step 3
중불로 달군 팬에 버터 1/2 큰술(또는 식용유)을 녹여주세요. 버터가 녹으면서 고소한 향이 올라오면, 준비해 둔 달걀물을 팬에 조심스럽게 부어줍니다. 가장자리가 익기 시작하면 젓가락이나 주걱으로 살살 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만들어 주세요.
Step 4
스크램블 에그가 70% 정도 익었을 때, 젓가락이나 주걱으로 가볍게 휘저어 부드러운 덩어리가 되도록 만들어 줍니다. 너무 많이 익히면 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요!
Step 5
이제 준비해 둔 2등분한 방울토마토를 팬에 넣고, 달걀 스크램블과 함께 살살 섞어가며 볶아줍니다. 토마토가 살짝 익어 부드러워질 때까지 1분 정도 더 볶아주세요. 토마토의 새콤달콤한 맛이 달걀과 어우러져 환상의 궁합을 자랑합니다.
Step 6
마지막으로, 굵게 갈아낸 후추를 살짝 뿌려 향을 더해주면 맛있는 토마토 달걀 볶음이 완성됩니다. 따뜻한 밥이나 빵과 함께 곁들여 드시면 훌륭한 한 끼 식사가 될 거예요!
