초간단 집에서 만드는 겉바속촉 치즈 에그타르트
서울우유 고다치즈와 식빵으로 만드는 풍미 가득 치즈 에그타르트 레시피
카페 부럽지 않은 겉은 바삭, 속은 촉촉한 에그타르트를 집에서 간편하게 만들어 보세요! 가성비 좋은 서울우유 고다치즈와 집에 흔히 있는 식빵을 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 아이들과 함께 요리하는 즐거움을 느껴보세요. 한 사람당 2개는 기본! 풍부한 치즈 풍미와 달콤함이 어우러져 멈출 수 없는 맛을 선사합니다. (인스타그램 레시피 공유: https://www.instagram.com/p/CbYno1nvdW5/?utm_medium=copy_link)
재료- 서울우유 고다치즈 1개
- 식빵 2장
- 계란 노른자 1개
- 설탕 1작은술
- 우유 3큰술
조리 방법
Step 1
에그타르트를 만들기 위한 모든 재료를 계량하여 준비해 둡니다.
Step 2
볼에 계란 노른자를 넣고 설탕 1작은술을 넣어주세요. 설탕이 계란 노른자에 잘 녹도록 섞어줍니다.
Step 3
준비한 서울우유 고다치즈 1개를 볼에 넣습니다. 이때, 치즈는 미리 적당한 크기로 잘라두면 섞기 더 수월합니다.
Step 4
계란 노른자와 설탕, 고다치즈를 함께 부드럽게 섞어주세요. 치즈가 뭉치지 않고 잘 풀어지도록 저어주는 것이 중요합니다.
Step 5
치즈가 어느 정도 부드럽게 풀어지기 시작하면 다음 단계를 준비합니다.
Step 6
우유 3큰술을 넣고 치즈와 계란 노른자 혼합물을 더욱 부드럽게 풀어줍니다. 우유가 들어가면 전체적으로 농도가 묽어져 섞기 더 쉬워집니다.
Step 7
치즈 덩어리가 약간 남아 있어도 괜찮습니다. 너무 곱게 풀기보다는 약간의 질감이 살아있는 것이 타르트 필링으로 사용하기 좋습니다.
Step 8
식빵 2장의 가장자리를 잘라낸 후, 밀대를 사용하여 최대한 얇게 밀어줍니다. 이렇게 얇게 밀어야 타르트 틀에 잘 맞고 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.
Step 9
작은 볼에 식용유를 붓고 베이킹 브러시를 준비합니다.
Step 10
베이킹 브러시를 사용하여 얇게 민 식빵의 앞뒷면에 식용유를 골고루 발라줍니다. 이렇게 하면 타르트지가 더욱 바삭해집니다.
Step 11
타르트 틀 역할을 할 오븐용 그릇이나 머핀 틀 안쪽에도 식용유를 꼼꼼하게 발라줍니다. 이는 타르트지가 틀에 달라붙는 것을 방지합니다.
Step 12
식용유를 바른 식빵을 준비된 그릇이나 틀에 잘 맞춰 넣어줍니다. 식빵이 틀 밖으로 튀어나온 부분은 깔끔하게 잘라내어 모양을 정리합니다.
Step 13
정리된 식빵 타르트지 안에 만들어 둔 치즈 필링을 먹기 좋게 채워 넣습니다.
Step 14
필링을 채운 타르트지를 에어프라이어에 넣고 180도에서 10분간 구워줍니다. 에어프라이어 사양에 따라 시간과 온도는 조절해주세요.
Step 15
에어프라이어 문을 열자마자 고소한 치즈 냄새가 군침 돌게 합니다! 노릇노릇 맛있게 구워진 타르트의 색깔이 정말 예쁘죠?
Step 16
갓 구워진 치즈 에그타르트를 꺼내 식힘망에 올려 5분 정도 식힙니다. 따뜻할 때 바로 드시면 겉바속촉의 최상의 맛을 즐기실 수 있습니다.
