초간단 전자레인지 옥수수 완두콩밥
바쁜 당신을 위한 전자레인지 밥짓기: 옥수수 완두콩밥으로 맛있는 한 끼
혼자서도 갓 지은 따뜻한 밥을 즐기고 싶으신가요? 이 레시피라면 전자레인지를 이용해 윤기 좌르르 흐르는 맛있는 옥수수 완두콩밥을 뚝딱 만들 수 있습니다. 불 없이 쉽고 빠르게 완성되는 초간단 전자레인지 밥짓기 방법을 소개합니다.
주재료- 백미 140g (종이컵 1컵 분량)
- 냉동 완두콩 3큰술
- 통조림 옥수수 3큰술
- 물 280ml (불린 쌀 기준)
조리 방법
Step 1
먼저 밥을 지을 백미 140g(종이컵 1컵 분량)을 준비해주세요. 쌀은 깨끗하게 3~4번 헹군 후, 물에 30분간 충분히 불려줍니다. 쌀을 불리는 과정은 밥맛을 훨씬 좋게 만들어줍니다.
Step 2
불린 쌀의 양이 약 280ml이므로, 동량의 물 280ml를 준비합니다. 여기서는 실리콘 재질의 계란찜 용기를 사용했어요. 불린 쌀을 용기에 담고 물 260ml를 부어줍니다. (남은 20ml는 나중에 완두콩, 옥수수와 함께 넣을 예정입니다.)
Step 3
용기에 뚜껑을 닫은 후, 반드시 밥물이 끓어 넘치는 것을 방지하기 위해 깊이가 있는 다른 그릇을 받쳐주세요. 전자레인지에 넣고 5분간 강하게 돌려줍니다. 처음 5분간은 쌀을 익히는 과정입니다.
Step 4
5분 조리가 끝나면 용기를 꺼내 밥알이 고르게 익도록 잘 섞어줍니다. 다시 뚜껑을 닫고 1분간 그대로 두어 밥이 뜸들도록 합니다. 이 과정에서 밥알이 부드러워집니다.
Step 5
이제 옥수수와 완두콩을 준비합니다. 통조림 스위트콘은 물기를 제거하고, 냉동 완두콩은 준비해주세요. 각각 3큰술씩 사용합니다.
Step 6
1차로 익힌 밥 위에 준비한 완두콩과 옥수수를 골고루 올립니다. 여기에 남겨두었던 물 20ml를 붓고 밥과 토핑이 잘 섞이도록 살짝 버무려줍니다. 다시 뚜껑을 닫고 전자레인지에 넣어주세요. 이때는 밥물이 넘치지 않으므로 받침 그릇을 받칠 필요가 없습니다.
Step 7
이제 3분간 더 전자레인지 조리를 합니다. 이 시간 동안 옥수수와 완두콩의 단맛이 밥에 은은하게 배어듭니다.
Step 8
3분 조리가 완료된 후에도 바로 꺼내지 마세요. 1분 동안 그대로 두어 잔열로 뜸을 들이는 과정을 거칩니다. 이 과정을 통해 밥알이 더욱 찰지고 맛있게 완성됩니다.
Step 9
맛있는 전자레인지 옥수수 완두콩밥이 완성되었습니다! 복잡한 과정 없이 전자레인지로 간편하게 밥을 지을 수 있습니다.
Step 10
갓 지은 밥처럼 윤기가 좔좔 흐르는 먹음직스러운 밥이 완성되었습니다. 옥수수와 완두콩의 달콤함이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
