초간단 전자레인지 양배추 & 닭가슴살 라이스페이퍼 쌈
불 없이 5분 완성! 전자레인지로 만드는 부드러운 양배추와 닭가슴살 라이스페이퍼 쌈 레시피
안녕하세요, 슬비입니다! 오늘은 복잡한 불 없이도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 전자레인지 요리를 소개해 드릴게요. 부드럽게 익힌 양배추와 양념 닭가슴살을 라이스페이퍼에 돌돌 말아 먹는 쌈 요리인데요, 정말 근사한 맛이랍니다! 🙂 여러분의 많은 팔로우와 스크랩 부탁드리며, 맛있게 즐겨보세요! ♥
필수 재료- 라이스페이퍼 10장
- 땅콩 소스 1큰술 (기호에 맞게 조절)
- 칠리 소스 1큰술 (기호에 맞게 조절)
- 닭가슴살 3덩이
- 양배추 1/4 ~ 2/3통 (크기에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 전자레인지 사용이 가능한 깊이감 있는 용기에 양배추를 담고, 물을 아주 소량만 (1~2큰술 정도) 넣어주세요. 뚜껑을 살짝 열거나 랩을 씌워 구멍을 낸 후, 전자레인지에 넣고 약 4분간 조리합니다. (각 가정의 전자레인지 사양에 따라 조리 시간은 달라질 수 있으니, 상태를 봐가며 조절해주세요.)
Step 2
조리가 끝난 양배추를 확인하고, 아직 덜 익었거나 더 부드럽게 드시고 싶다면 동일한 방법으로 물을 소량 추가하여 전자레인지에 4분 더 돌려줍니다. 저는 글라스락 렌지쿡 제품을 사용했는데, 용기 크기에 비해 양배추 양이 많아 두 번 조리하니 딱 알맞게 부드러워졌습니다.
Step 3
전자레인지에서 조리된 뜨거운 양배추를 꺼내 한 김 식힌 후, 얇게 채 썰어주세요. 이렇게 하면 양배추 특유의 아삭함은 줄어들고 훨씬 부드러워져 쌈 싸 먹기 좋답니다.
Step 4
따뜻한 물을 준비해 라이스페이퍼를 앞뒤로 살짝 담갔다가 부드러워지면 꺼내 접시 위에 펼쳐주세요. 그 위에 준비해 둔 채 썬 양배추를 적당량 올려줍니다.
Step 5
이어서 미리 양념이 되어 있거나, 익히지 않은 닭가슴살을 준비했다면 전자레인지에 익혀 사용해도 좋습니다. 원하는 만큼의 닭가슴살을 양배추 위에 얹어주세요. (저는 시판 소스 닭가슴살을 사용했어요.)
Step 6
닭가슴살과 양배추를 올린 라이스페이퍼를 양옆을 접고 돌돌 말아 쌈을 완성합니다. 취향에 따라 아삭한 식감을 더하고 싶다면 얇게 썬 양파나 파프리카를 추가해도 좋지만, 오늘처럼 집에 있는 재료만 활용해도 충분히 맛있답니다!
Step 7
다 만들어진 양배추 닭가슴살 쌈을 준비한 땅콩 소스나 칠리 소스에 찍어 맛있게 드시면 끝! 정말 간단하지만 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 맛있게 드세요! ♥
