초간단 전자레인지 귤잼
SNS 인기 레시피! 전자레인지로 15분 만에 뚝딱 만드는 귤잼
요즘 SNS에서 정말 핫한, 놀랍도록 간단한 전자레인지 귤잼 만드는 법을 알려드릴게요! 복잡한 과정 없이 15분이면 맛있는 귤잼이 완성됩니다. 갓 짜낸 듯 신선하고 달콤한 귤잼을 집에서 간편하게 즐겨보세요.
주재료- 신선한 귤 4개
- 백설탕 또는 황설탕 2컵
조리 방법
Step 1
깨끗하게 씻은 귤의 껍질을 벗겨 알맹이만 준비해주세요. 전자레인지용 용기에 귤 알맹이를 모두 넣어주세요.
Step 2
귤 알맹이를 가위 등을 이용해 최대한 잘게 잘라주세요. 덩어리가 작을수록 잼의 질감이 부드러워집니다. (Tip: 믹서기를 사용하면 더욱 곱게 갈 수 있으니 참고하세요.)
Step 3
잘게 자른 귤이 담긴 용기에
Step 4
준비한 설탕 2컵을 모두 부어주세요.
Step 5
주걱이나 숟가락을 이용해 설탕이 귤과 잘 섞이도록 저어주세요.
Step 6
설탕이 귤의 수분과 만나 녹기 시작하면, 덩어리진 귤을 으깨듯이 부드럽게 섞어주세요. 설탕이 어느 정도 녹을 때까지 저어주는 것이 중요합니다.
Step 7
용기 위에 랩을 씌워주세요.
Step 8
랩이 팽팽하게 씌워졌다면, 포크를 이용해 랩에 구멍을 3~4군데 뚫어주세요. (Tip: 이 과정을 통해 잼이 끓어 넘치는 것을 방지하여 깔끔하게 완성할 수 있습니다.)
Step 9
준비된 귤잼 용기를 전자레인지에 넣고
Step 10
1단계: 1차로 5분간 가열해주세요. 2단계: 5분 후 꺼내어 잘 저어주고, 3단계: 다시 5분간 가열해주세요. 총 3회, 15분 동안 가열하는 것이 기본 레시피입니다.
Step 11
개인의 전자레인지 사양이나 귤의 수분량에 따라 익는 정도가 다를 수 있습니다. 저는 5분씩 2회, 총 10분간 가열한 후 상태를 보고 5분을 더 추가하여 총 15분간 조리하여 원하는 농도의 잼을 완성했습니다. 잼이 끓어오르면서 걸쭉해지는 것을 확인하며 시간을 조절해주세요. 완성된 잼은 식으면서 더 되직해지니 참고하세요.
