초간단 전자레인지 계란찜
뚝딱 만드는 부드러운 전자레인지 계란찜 레시피
자취생이나 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있는 초간단 전자레인지 계란찜 레시피를 소개합니다. 야식으로 즐기기에도 좋고, 부드러운 식감으로 누구나 좋아할 맛이에요. (단, 컵은 넘칠 수 있으니 전자레인지 전용 용기를 사용하는 것을 추천해요!)
주재료
- 달걀 2개
- 물 또는 우유 약 120ml
- 쪽파 또는 대파 약간 (약 5cm 길이)
- 소금 2꼬집
조리 방법
Step 1
먼저, 달걀 2개를 깨뜨려 전자레인지 사용 가능한 그릇이나 뚝배기에 담아주세요. 거품기로 부드럽게 풀어주면 더욱 고운 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 2
쪽파나 대파를 준비하여 송송 썰어주세요. 이렇게 미리 파를 썰어두면 조리 과정을 더욱 간편하게 만들 수 있습니다.
Step 3
물 또는 우유 약 120ml를 달걀 푼 그릇에 부어줍니다. 물을 사용하면 담백하게, 우유를 사용하면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 낼 수 있습니다. 취향에 따라 선택해주세요.
Step 4
소금 2꼬집을 넣어 간을 맞춰줍니다. 계란찜의 기본적인 감칠맛을 더해주는 중요한 과정입니다.
Step 5
미리 썰어둔 파를 계란물에 넣고 가볍게 섞어줍니다. 파의 향긋함이 계란찜의 풍미를 더욱 살려줄 거예요.
Step 6
그릇을 랩으로 덮고, 랩에 작은 구멍을 1~2개 뚫어주세요. 이는 조리 중 김이 빠져나가도록 하여 계란찜이 터지는 것을 방지합니다. 700W 전자레인지 기준으로 약 4분간 조리해주세요. 조리 시간은 전자레인지 사양에 따라 조절될 수 있으니, 계란찜이 익었는지 확인하며 시간을 가감하는 것이 좋습니다. 너무 오래 돌리면 퍽퍽해질 수 있어요.
