초간단 전자레인지 간장계란밥
편스토랑 이찬원 레시피: 전자레인지로 2분 만에 만드는 초간단 간장계란밥
바쁜 아침, 밥 한 그릇 뚝딱! 편스토랑 이찬원 님의 특별한 전자레인지 간장계란밥 레시피를 소개합니다. 아이들 등교 준비로 정신없는 아침, 든든하면서도 간편한 한 끼 식사로 완벽해요. 프라이팬 없이 전자레인지만 있으면 불 사용 없이 순식간에 완성되는 마법 같은 레시피랍니다. 전자레인지 용기에 맛있는 양념장과 신선한 계란 두 알을 톡 깨뜨려 넣고 돌리기만 하면 끝! 2분이 채 걸리지 않아 촉촉하고 부드러운 간장계란밥을 즐길 수 있어요. 반숙을 좋아하신다면 1분 20초~40초, 좀 더 익힌 상태를 선호하신다면 1분 40초~2분 정도 전자레인지에 돌려주세요. 취향에 맞춰 시간을 조절하면 나만의 완벽한 계란밥을 만들 수 있답니다. 팁을 더하자면, 마무리 단계에 참기름 한 숟가락을 추가하면 달걀의 비린 맛은 잡아주고 고소한 풍미를 더해 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있어요!
필수 재료- 따뜻한 밥 1공기 (약 200g)
- 신선한 계란 2개
맛을 더하는 양념- 진간장 2큰술
- 물 2큰술
- 참기름 1/4큰술
- 볶은 깨소금 약간
- 다진 부추 또는 대파 약간 (선택 사항)
- 진간장 2큰술
- 물 2큰술
- 참기름 1/4큰술
- 볶은 깨소금 약간
- 다진 부추 또는 대파 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
전자레인지 사용 가능한 깨끗한 용기를 준비해주세요. 여기에 진간장 2큰술, 물 2큰술, 참기름 1/4큰술, 그리고 볶은 깨소금을 약간 넣어 맛있는 양념장을 만들어 줍니다. 설거지 거리를 줄이려면 처음부터 용기에 바로 양념 재료를 넣고 섞어주세요. 만약 대파나 부추를 활용하고 싶다면, 잘게 다진 대파 1큰술 또는 부추 약간을 함께 넣고 잘 섞어주면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.
Step 2
준비된 양념장 위에 신선한 계란 두 개를 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 노른자가 터지지 않도록 주의하며 넣어주는 것이 좋습니다.
Step 3
계란을 넣은 후, 포크를 이용해 노른자를 살짝 찔러 터뜨려 주세요. 이렇게 하면 전자레인지에서 익을 때 노른자가 폭발하는 것을 방지하고 고르게 익힐 수 있습니다.
Step 4
용기에 뚜껑을 덮거나 랩을 씌운 후 전자레인지에 넣어 조리합니다. 처음에는 1분 20초 정도로 설정하여 돌려주세요. 전자레인지의 출력에 따라 익는 시간이 달라질 수 있으니, 1분을 먼저 돌린 후 10초 단위로 중간중간 상태를 확인하며 추가로 돌려주는 것이 가장 좋습니다. 1분 20초~40초는 반숙, 1분 40초~2분은 살짝 익은 반숙, 2분 이상은 완숙에 가깝게 익혀집니다.
Step 5
예꿈이댁은 2분 동안 전자레인지에 돌려보았어요. 뚜껑을 열어보니, 완숙에 가까우면서도 촉촉함이 살아있는 먹음직스러운 반숙 상태로 잘 익었네요.
Step 6
따뜻하게 데워진 밥을 예쁜 그릇에 담아주세요. 그 옆에는 정성껏 전자레인지로 만든 간장계란을 조심스럽게 올려줍니다. 간장 소스는 밥 양에 맞춰 취향껏 조절해서 곁들여주세요. 마지막으로 어린잎 채소를 보기 좋게 올리고, 참기름 1큰술과 통깨를 솔솔 뿌려주면 근사한 간장계란밥 완성입니다! 고소한 참기름 향이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
