초간단 이북식 만두국
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주말 점심, 특별한 재료 없이도 근사한 만두국을 즐기고 싶으신가요? 냉동실에 잠들어 있던 만두와 사골곰탕 가루만 있다면 15분 만에 깊고 진한 국물의 이북식 만두국을 완성할 수 있습니다. 복잡한 육수 과정 없이 간편하게, 푸짐한 대파와 향긋한 후추만 더해 쌀쌀한 날씨에 몸과 마음을 녹여줄 따뜻한 한 끼를 만들어 보세요. 든든한 사골 베이스에 쫄깃한 만두의 조화는 언제나 옳습니다. 김가루나 계란 지단을 곁들이면 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
만두국 재료- 냉동 만두 5개 (이북식 손만두 추천)
- 사골곰탕 국물 가루 3큰술
- 물 700ml
- 후추 1작은술
- 대파 3큰술 (송송 썬 것)
조리 방법
Step 1
먼저, 이 요리의 핵심인 사골곰탕 국물 가루를 준비합니다. 이 가루는 별도의 육수 없이도 진하고 깊은 사골곰탕 국물을 간편하게 만들 수 있어, 급하게 국물이 필요할 때나 부대찌개처럼 사골 육수가 필요한 요리에 활용하기 아주 좋습니다.
Step 2
국물 맛을 한층 풍부하게 해줄 대파를 넉넉하게 준비합니다. 개인적으로는 대파의 시원하고 달큰한 향이 진한 사골 국물과 어우러질 때 그 맛이 배가된다고 생각해요. 송송 썰어 준비해 주세요.
Step 3
이제 냄비에 물 700ml와 사골곰탕 국물 가루 3큰술을 넣고 잘 풀어주세요. 국물이 끓기 시작하면 송송 썬 대파를 듬뿍 넣습니다. 여기에 후추 1작은술을 넣어 향을 더하고, 기호에 따라 소금으로 간을 맞춰주세요. 마지막으로 냉동실에 보관해 두었던 이북식 손만두 5개를 넣고 만두가 완전히 익을 때까지 팔팔 끓여주면 맛있는 만두국이 완성됩니다.
Step 4
보기만 해도 군침이 도는 푸짐한 사골 만두국입니다. 취향에 따라 고소한 김가루를 뿌리거나, 얇게 부쳐낸 계란 지단을 얹으면 더욱 보기 좋고 맛있는 만두국을 즐길 수 있습니다.
Step 5
집에 부추가 있다면 이렇게 고명으로 올려주세요. 뜨거운 국물에 살짝만 익혀도 금방 부드러워져 만두국과 잘 어울립니다. 신선한 부추를 생으로 올려도 맛있으니, 취향에 맞게 활용해 보세요. 이렇게 맛있는 사골 손만두국이 완성되었습니다.
