초간단 원팬 시금치 프리타타: 든든하고 맛있는 다이어트 레시피
간단하게 만드는 영양 만점! 원팬 시금치 프리타타 레시피
냉장고 속 간단한 재료들로 근사한 한 끼를 완성해보세요! 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 시금치 프리타타는 다이어트는 물론, 바쁜 아침이나 브런치 메뉴로도 손색없답니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 레시피로 건강하고 맛있는 요리를 즐겨보세요.
주요 재료- 신선한 시금치 1줌 (깨끗하게 씻어 준비)
- 달걀 3개
- 양파 1/2개 (곱게 다져주세요)
- 작은 크기 고구마 1개 (얇게 슬라이스 또는 작은 큐브 모양으로 썰어주세요)
- 방울토마토 1/2개 (먹기 좋은 크기로 썰어주세요)
- 소금 1/2 작은술 (간을 조절해주세요)
- 다진 마늘 1 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 손질해주세요. 시금치는 누런 잎이나 시든 잎은 제거하고 깨끗하게 씻은 후, 긴 잎은 먹기 좋게 반으로 잘라 준비합니다. 양파는 굵게 다져주고, 고구마는 껍질째 얇게 슬라이스하거나 작은 큐브 모양으로 썰어줍니다. 토마토는 꼭지를 제거하고 2~3등분 해주세요.
Step 2
달군 팬에 식용유를 1~2 큰술 두르고, 다진 마늘 1 큰술을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 마늘이 타지 않도록 주의하며, 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요. 양파가 익으면 썰어둔 고구마를 넣고, 소금 1/2 작은술을 넣어 함께 볶아줍니다. 고구마가 살짝 부드러워질 때까지 볶아주세요.
Step 3
고구마가 어느 정도 익었다면, 준비해둔 시금치를 넣고 재빨리 뒤적여줍니다. 시금치는 열에 금방 숨이 죽으므로, 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 시금치의 숨이 죽으면 불을 약간 줄여줍니다.
Step 4
볼에 달걀 3개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어줍니다. 알끈을 제거하고 포크나 거품기로 곱게 풀어주세요. 풀어둔 달걀물을 팬에 있는 채소 위로 골고루 부어줍니다.
Step 5
불을 약불로 아주 약하게 줄인 후, 썰어둔 토마토를 보기 좋게 프리타타 위에 올려줍니다. 팬 뚜껑을 꼭 덮어 약불에서 10~15분 정도, 달걀이 완전히 익고 윗부분이 살짝 단단해질 때까지 천천히 익혀주세요. (오븐이나 에어프라이어를 사용하면 더욱 빠르게 완성할 수 있습니다.)
Step 6
김이 모락모락 나는 맛있는 시금치 프리타타 완성! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다. 취향에 따라 파마산 치즈나 허브를 살짝 뿌려 즐겨보세요.
