초간단 에멘탈 치즈 누가 크래커
집에서 만드는 쫀득 달콤 짭짤 고소한 에멘탈 치즈 누가 크래커
에멘탈 치즈의 깊은 풍미와 마시멜로우의 쫀득함, 크래커의 바삭함이 환상적인 조화를 이루는 레시피를 소개합니다. 커피나 차와 함께 즐기기 좋은 완벽한 홈메이드 디저트로, 누구나 쉽게 따라 만들어 소중한 사람들과 달콤한 시간을 나눠보세요!
에멘탈 치즈 누가 크래커 (8~10개 분량)- 서울우유 에멘탈 치즈 2장
- 미니 마시멜로우 80~100g (또는 일반 마시멜로우 40~50g)
- 플레인 크래커 16~20개
- 무염 버터 10g
- 건조 파슬리 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
오늘 만들 맛있는 에멘탈 치즈 누가 크래커를 위해 필요한 모든 재료를 준비해주세요. 에멘탈 치즈는 2장, 마시멜로우는 80~100g, 크래커는 16~20개, 무염버터는 10g, 그리고 취향에 따라 건조 파슬리를 준비하시면 됩니다.
Step 2
먼저, 약불로 달군 팬에 무염 버터 10g을 넣어 천천히 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 주의하며 부드럽게 녹이는 것이 중요합니다.
Step 3
버터가 완전히 녹으면, 약불을 유지한 상태에서 마시멜로우를 넣고 저어가며 천천히 녹여주세요. 마시멜로우가 끈적해지면서 부드럽게 녹을 때까지 약 2~3분간 잘 저어줍니다. 이때 불이 너무 세면 마시멜로우가 탈 수 있으니 꼭 약불을 유지해주세요.
Step 4
마시멜로우가 절반 정도 녹으면, 준비해둔 에멘탈 치즈 2장을 넣고 함께 저어주세요. 치즈가 녹으면서 마시멜로우와 자연스럽게 섞여 더 깊고 풍부한 맛을 낼 거예요.
Step 5
치즈와 마시멜로우가 완전히 섞여 부드럽고 끈적한 상태가 될 때까지 약 3~4분간 스파츌라로 계속 저어주세요. 모든 재료가 잘 어우러지면 불을 꺼주시면 됩니다.
Step 6
팬에서 식힌 치즈 마시멜로우 반죽을 약 5분간 식혀주세요. 너무 뜨거우면 크래커가 녹거나 모양이 흐트러질 수 있습니다. 반죽이 살짝 굳기 시작하면, 준비된 크래커 위에 원하는 만큼 올려주세요.
Step 7
크래커 위에 올리는 치즈 마시멜로우의 양은 취향에 따라 조절하시면 됩니다. 넉넉히 올려 쫀득한 식감을 즐기거나, 적당히 올려 깔끔하게 드시는 것도 좋습니다.
Step 8
이제 쫀득하고 달콤 짭짤한 에멘탈 치즈 누가 크래커가 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있답니다.
Step 9
혹시 더 깊고 풍부한 풍미를 즐기고 싶으시다면, 크래커 위에 버터 파슬리를 살짝 발라주세요. 아주 작은 덩어리의 버터를 전자레인지에 10초 정도 돌려 살짝 녹인 후, 건조 파슬리와 잘 섞어주시면 됩니다.
Step 10
준비된 버터 파슬리 혼합물을 빵 솔이나 숟가락 뒷면을 이용해 크래커 윗면에 얇게 발라주세요. 파슬리가 은은한 향을 더해줄 거예요.
Step 11
버터 파슬리를 바른 크래커를 이제 프라이팬에 올리고 약 3분간만 살짝 구워주세요. 크래커가 살짝 바삭해지고 버터 향이 올라올 정도로만 굽는 것이 포인트입니다. 약불에서 타지 않게 주의하세요.
Step 12
구운 크래커 위에 앞서 만든 치즈 마시멜로우를 올리고 굳히는 과정까지 반복하시면 더욱 풍미 깊은 누가 크래커를 즐기실 수 있습니다. (이전 단계 5~7번 참조)
Step 13
서울우유 에멘탈 치즈로 만들어 더욱 고소하고 맛있는 누가 크래커입니다! 남녀노소 누구나 쉽게 따라 만들 수 있으며, 짭짤하면서도 달콤한 맛이 일품이니 꼭 한번 만들어 보세요. 만족하실 거예요!
