초간단 어묵볶음: 밥도둑 기본 반찬

어묵볶음: 간단한 재료로 뚝딱 만드는 맛있는 밥반찬!

자취생도 부담 없이! 적은 재료와 쉬운 과정으로 근사한 밥반찬을 만드는 어묵볶음 레시피입니다.

1. 양파 1/4개를 채 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다. 어묵만 넣기에는 아쉬우니, 아삭한 식감과 단맛을 더해줄 채소를 함께 넣어주세요.

Step 1

2. 어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 저는 씹는 맛을 위해 큼직하게 썰었지만, 취향에 따라 작게 또는 길게 잘라주셔도 좋아요.

Step 2

3. 팬에 식용유 1큰술과 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 약한 불에서 볶아 마늘 기름을 만들어줍니다. 마늘 향이 은은하게 퍼지면서 풍미를 더해주고, 밥반찬의 감칠맛을 살려줄 거예요.

Step 3

4. 만들어진 마늘 기름에 어묵을 넣고 2-3분간 볶다가, 준비한 양파와 대파를 넣고 함께 볶아주세요. 채소가 살짝 숨이 죽고 어묵에 윤기가 돌면, 진간장 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 재빨리 섞어줍니다. 마지막으로 참기름 0.5큰술과 참깨 약간을 넣어 마무리합니다.

Step 4

정말 간단하고 저렴하게 만들 수 있어 든든한 밥반찬으로 최고예요! 특히 자취하는 분들에게 꼭 추천하는 초간단 레시피입니다.

Step 5