초간단 애호박 감자 그라탕
노오븐 & 오븐 가능! 풍성한 맛의 애호박 감자 그라탕 레시피
집에서 스테이크, 통닭구이, 양갈비 등 특별한 요리를 준비할 때, 어떤 사이드 메뉴를 곁들여야 할지 고민이신가요? 매번 비슷한 메뉴가 지겹다면, 간단하면서도 맛있는 애호박 감자 그라탕을 추천해 드립니다! 오븐이 없어도 걱정 마세요. 전자레인지를 이용하는 초간단 조리법도 함께 알려드릴게요. 부드러운 애호박과 포근한 감자가 크림소스와 치즈의 풍미를 가득 머금어, 메인 요리의 맛을 한층 업그레이드해 줄 거예요.
재료- 애호박 2개
- 감자 2개
- 쿠킹 크림 330ml
- 치즈 (취향껏) 50g
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 애호박은 깨끗하게 씻어 0.5cm 두께로 얇게 슬라이스해주세요. 감자는 껍질을 벗기고 애호박과 비슷한 두께로 얇게 슬라이스합니다. 준비한 애호박과 감자는 넓은 볼에 담고, 소금과 후추를 약간 뿌려 밑간을 해주세요. 이렇게 미리 밑간을 하면 재료 본연의 맛을 살리는 데 도움이 됩니다.
Step 2
볼에 준비된 애호박과 감자 위에 쿠킹 크림 330ml를 전체적으로 부어주세요. 크림소스가 재료를 촉촉하게 감싸주어 부드러운 식감을 더해줍니다.
Step 3
이제 준비한 치즈 50g을 골고루 뿌려주세요. 치즈는 취향에 따라 양을 조절하거나, 조금 남겨두었다가 마지막에 위에 덧뿌려 노릇하게 구워내도 좋습니다. (팁: 개인적으로는 치즈를 처음부터 다 넣고 섞는 것이 깔끔하고 부드러운 맛을 살리기에 좋았습니다.)
Step 4
모든 재료가 잘 섞이도록 주걱이나 숟가락을 이용해 살살 버무려주세요. 재료들이 크림소스와 치즈로 고르게 코팅되도록 하는 것이 중요합니다.
Step 5
잘 버무려진 애호박 감자 믹스를 오븐용기나 전자레인지용 용기에 보기 좋게 담아주세요. 볼 바닥에 남아있는 쿠킹 크림도 잊지 않고 모두 부어주면 더욱 촉촉하게 즐길 수 있습니다.
Step 6
이제 조리할 차례입니다!
– 오븐 사용 시: 일반 모드로 180℃에서 약 45분에서 55분간 구워주세요. 오븐의 사양에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니, 중간중간 확인하며 치즈가 노릇하게 녹고 속까지 잘 익었는지 확인해주세요.
– 전자레인지 사용 시: 보통 700W 기준 25분 정도 조리하지만, 양에 따라 조절이 필요해요. 제가 사용한 600W 전자레인지로는 20분 조리 후 약간의 물기가 남아있어 900W로 1분 정도 추가로 돌려 수분을 날렸습니다. 조리 후에는 젓가락 등으로 찔러보아 감자가 부드럽게 익었는지 확인해주세요.
Step 7
따끈하게 완성된 애호박 감자 그라탕은 스테이크, 소시지, 양갈비, 통닭구이 등 어떤 메인 요리와도 환상의 궁합을 자랑합니다. 특히 여름철에는 시원한 로제 와인이나 상큼한 음료와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있을 거예요! 집에서 간편하게 근사한 식탁을 완성해보세요.
