초간단 스팸 찹스테이크: 냉장고 파먹기 꿀팁!
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오늘 저녁, 뭘 먹을지 고민되신다면? 냉장고 속 자투리 채소와 스팸만 있다면 5분 만에 뚝딱 완성되는 ‘스팸 찹스테이크’ 레시피를 소개합니다! 정통 찹스테이크는 소고기로 만들지만, 이 레시피는 스팸과 채소를 활용해 빠르고 맛있게 즐길 수 있어요. 밥반찬으로도, 간단한 술안주로도 손색없는 스팸 찹스테이크, 지금 바로 만들어 보세요!
주재료- 스팸 300g (1캔)
- 양파 1개
- 브라운 양송이버섯 4-5개
- 올리브유 2큰술
스페셜 찹스테이크 소스- 다진 마늘 1큰술
- 돈가스 소스 3큰술 (또는 스테이크 소스)
- 케첩 2큰술
- 진간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 후추 약간 (취향껏)
- 다진 마늘 1큰술
- 돈가스 소스 3큰술 (또는 스테이크 소스)
- 케첩 2큰술
- 진간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 후추 약간 (취향껏)
조리 방법
Step 1
먼저 스팸, 브라운 양송이버섯, 양파를 약 1.5cm 크기의 깍둑썰기로 준비해 주세요. 모든 재료를 비슷한 크기로 썰어야 익는 속도가 일정하고 먹기 좋아요.
Step 2
중불로 달군 팬에 올리브유 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 타지 않게 볶아 향을 내주세요. 마늘 향이 기름에 충분히 우러나도록 은은하게 볶는 것이 포인트입니다. 너무 센 불에서 볶으면 마늘이 금방 탈 수 있으니 주의하세요.
Step 3
마늘 향이 올라오기 시작하면 썰어둔 양파와 스팸을 넣고 함께 볶아주세요. 양파가 살짝 투명해질 정도로만 볶아 식감을 살려줍니다.
Step 4
이어서 썰어둔 브라운 양송이버섯도 넣고 재료들이 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요. 양파는 반쯤 투명해지고, 스팸 겉면이 살짝 갈색빛을 띠면 좋습니다.
Step 5
모든 재료가 잘 볶아졌다면, 이제 맛있는 소스를 넣을 차례예요! 케첩 2큰술, 설탕 1/2큰술, 진간장 1큰술, 돈가스 소스 3큰술을 모두 넣고 재료들과 함께 골고루 섞으며 볶아주세요. (팁: 돈가스 소스 대신 시판 스테이크 소스를 사용하셔도 좋아요. 다만, A1 소스처럼 산미가 강한 소스를 사용할 경우 케첩과 설탕 양을 기호에 맞게 조절해 주세요.)
Step 6
소스가 재료에 잘 스며들어 윤기가 돌면 불을 꺼주세요. 마지막으로 취향껏 통후추를 듬뿍 갈아 뿌려주면 풍미가 더욱 살아나는 스팸 찹스테이크 완성입니다!
