초간단 스팸 두부 덮밥
[당뇨 식단 추천] 달콤짭짤! 다른 반찬 없이 든든한 초간단 스팸 두부 덮밥 레시피
부드러운 두부와 짭짤한 스팸의 완벽한 조화! 밥 위에 얹어 먹으면 정말 맛있어요. 당뇨 식단으로도 손색없는 건강한 맛을 즐겨보세요. 스팸은 끓는 물에 꼭 데쳐 나트륨 함량과 불순물을 제거한 후 사용하시면 더욱 건강하게 드실 수 있습니다. 자세한 당뇨 레시피는 유튜브 채널 [또먹찌]에서 만나보세요!
주재료- 두부 100g
- 스팸 100g
- 양파 1/2개
- 대파 1/2개
양념- 물 100ml
- 진간장 2큰술
- 알룰로스 1큰술 (또는 대체 감미료)
- 다진 마늘 1큰술
- 후추 약간
선택 재료 (풍미 UP!)- 김가루
- 참깨 약간
- 물 100ml
- 진간장 2큰술
- 알룰로스 1큰술 (또는 대체 감미료)
- 다진 마늘 1큰술
- 후추 약간
선택 재료 (풍미 UP!)- 김가루
- 참깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 덮밥의 풍미를 더해줄 채소를 손질해 주세요. 대파는 얇게 송송 썰어주고, 양파는 잘게 다져 준비합니다.
Step 2
스팸과 두부는 끓는 물에 각각 1~2분간 데쳐주세요. 이렇게 하면 스팸의 나트륨과 불순물을 제거할 수 있고, 두부는 좀 더 단단해져 볶기 좋습니다. 두부와 스팸은 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어주세요.
Step 3
달궈진 팬에 식용유를 적당량 두르고, 썰어둔 대파를 넣어 약불에서 천천히 볶아 파 향이 나는 파기름을 만들어 주세요. 은은한 파 향이 올라오기 시작하면 불을 중불로 올려주세요.
Step 4
파기름 향이 충분히 올라오면 썰어둔 두부와 스팸을 팬에 넣습니다. 두부와 스팸 표면이 노릇노릇하게 구워질 때까지 중약불에서 타지 않게 뒤집어가며 구워주세요. 이 과정을 통해 식감과 풍미가 더욱 살아납니다.
Step 5
두부와 스팸이 노릇하게 구워졌으면, 준비한 양념 재료(물, 간장, 알룰로스, 다진 마늘, 후추)와 다진 양파를 모두 넣습니다. 불을 센 불로 올리고, 양념이 졸아들어 물기가 거의 없어질 때까지 저어가며 볶아주세요. 양념이 재료에 잘 배어들도록 하는 것이 중요합니다.
Step 6
그릇에 따뜻한 밥을 보기 좋게 담고, 그 위에 맛있게 졸여진 스팸과 두부 볶음을 듬뿍 올려주세요. 취향에 따라 고소한 김가루를 뿌리고, 참깨를 솔솔 뿌려주면 맛과 비주얼 모두 훌륭한 스팸 두부 덮밥 완성입니다! 맛있게 드세요!