초간단 비비고 사골곰탕 미역국
바쁜 날에도 문제없어요! 비비고 사골곰탕으로 5분 완성 미역국 레시피
안녕하세요! 오늘은 냉장고 속 비비고 사골곰탕을 활용해서 정말 쉽고 빠르게 맛있는 미역국을 끓이는 방법을 소개해 드릴게요. 보통 미역국은 국물을 내는 데 시간이 오래 걸리지만, 사골곰탕을 사용하면 시간도 절약되고 깊은 맛까지 더할 수 있답니다. 시판 사골곰탕으로 끓이는 미역국은 처음이라 걱정했는데, 맹탕 같을까 싶었지만 전혀 그렇지 않았어요! 국이나 찌개에 다양하게 활용되는 사골곰탕이지만, 미역국처럼 간단한 요리에 사용하니 정말 잘 어울립니다. 비비고 사골곰탕 덕분에 근사한 미역국이 뚝딱 완성되었어요. 이제 재료 준비부터 완성까지, 자세한 레시피를 함께 살펴볼까요?
주요 재료- 말린 미역 4g (약 한 줌)
- 소고기 (국거리용) 42g
- 참기름 1큰술
- 비비고 사골곰탕 300g (1팩)
- 물 400ml
- 소금 (간 맞추기용)
조리 방법
Step 1
먼저, 말린 미역 4g을 준비해주세요. 미지근한 물에 약 30분 정도 충분히 불려줍니다. 불린 미역은 깨끗하게 헹궈 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 됩니다. 이렇게 불리는 과정이 미역을 부드럽게 만들어줘요.
Step 2
달궈진 냄비에 참기름 1큰술을 두르고, 준비한 소고기 42g을 넣어 중불에서 볶아주세요. 소고기가 겉면이 익고 먹음직스러운 색이 나기 시작하면, 불린 미역을 넣고 함께 볶습니다. 미역 특유의 향긋한 냄새가 올라오고 미역이 부드러워질 때까지 1~2분 정도 더 볶아주시면 좋습니다. 이렇게 미리 볶아주면 미역국이 훨씬 더 깊은 맛을 냅니다. 이제 물 대신 비비고 사골곰탕 300g 한 팩을 그대로 부어주세요.
Step 3
사골곰탕을 넣은 후 센 불로 올리고 약 8분간 끓여줍니다. 사골곰탕 국물이 졸아들면서 농도가 진해지는 것은 당연한 현상이니 당황하지 마세요! 국물이 어느 정도 졸아들면, 준비해둔 물 400ml를 추가로 부어줍니다. 그런 다음, 기호에 맞게 소금으로 간을 맞춰주시면 됩니다. 약간의 다진 마늘을 추가하면 더욱 풍미가 좋아지니 참고하세요. 이제 맛있는 비비고 사골곰탕 미역국이 완성되었습니다! 따끈하게 드셔보세요.
