초간단 밥솥 떡꼬치
냉동 떡도 OK! 밥솥으로 쫄깃하게 구워 양념에 쏙~ 야식으로 딱!
출출할 때 간단하게 만들어 먹기 좋은 떡꼬치 레시피입니다. 밥솥을 활용해 떡을 쫄깃하게 굽고, 맛있는 양념에 버무려 근사한 야식을 즐겨보세요.
주재료- 말랑한 떡 150g (떡볶이 떡, 떡국 떡 등)
- 참기름 또는 식용유 1T
떡꼬치 양념- 고추장 1/2T
- 진간장 1/2T
- 케첩 2T
- 설탕 1T
- 통깨 약간
- 마늘가루 1/2t (또는 다진 마늘 1/2t)
- 고추장 1/2T
- 진간장 1/2T
- 케첩 2T
- 설탕 1T
- 통깨 약간
- 마늘가루 1/2t (또는 다진 마늘 1/2t)
조리 방법
Step 1
밥솥 내솥 바닥에 참기름 1T 또는 식용유를 골고루 발라주세요. 떡이 달라붙는 것을 방지하고 고소한 풍미를 더해줍니다.
Step 2
해동된 떡 150g을 밥솥 내솥에 겹치지 않게 펼쳐서 깔아주세요. 떡볶이 떡이나 떡국 떡 모두 사용 가능합니다. (냉동 떡을 사용하실 경우, 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 제거한 후 사용하면 더욱 부드럽게 구울 수 있습니다.) 밥솥의 ‘재가열’ 또는 ‘찜’ 기능을 선택하여 9분 정도 돌려 떡을 살짝 구워주세요. 쫄깃한 식감을 살려줍니다.
Step 3
떡이 구워지는 동안, 밀폐용기나 작은 볼에 떡꼬치 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요. 고추장 1/2T, 진간장 1/2T, 케첩 2T, 설탕 1T, 마늘가루(또는 다진 마늘) 1/2t를 넣고 덩어리 없이 부드럽게 풀어주면 맛있는 양념 소스가 완성됩니다.
Step 4
밥솥에서 구워진 떡을 꺼내 양념 소스에 넣고 골고루 버무려주세요. 떡이 양념에 잘 코팅되도록 부드럽게 섞어주는 것이 중요합니다.
Step 5
완성된 떡꼬치를 접시에 보기 좋게 담고, 취향에 따라 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 간단하지만 맛있는 떡꼬치를 즐겨보세요!
