초간단 밥도둑! 촉촉한 크래미전 만들기
냉장고 속 재료로 뚝딱! 쉬운 반찬 크래미전 레시피
부드러운 크래미와 고소한 계란이 만나 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 반찬, 크래미전을 소개합니다! 복잡한 재료 없이도 후다닥 만들 수 있어 바쁜 날에도 안성맞춤이에요.
주요 재료- 크래미 (맛살) 1팩
- 계란 3개
- 식용유 적당량
조리 방법
Step 1
먼저 크래미 1팩을 준비해주세요. 크래미는 길쭉한 모양 그대로 사용해도 좋고, 먹기 좋은 크기로 찢어서 사용해도 좋아요. 취향에 따라 굵게 찢거나 잘게 찢어주세요.
Step 2
깊이가 있는 볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어줍니다. 계란이 어느 정도 풀리면 준비한 크래미를 넣고 손으로 쫙쫙 찢어가며 계란물과 잘 섞어주세요. 이때 크래미 자체에 간이 되어 있으므로 따로 소금을 넣지 않는 것이 좋습니다. 짭조름한 맛이 싫으시면 크래미를 조금 더 잘게 찢어주시면 됩니다.
Step 3
중약불로 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고, 준비한 크래미 반죽을 국자나 숟가락을 이용해 한 숟가락씩 떠서 팬에 올려주세요. 동그랗고 먹음직스러운 모양으로 만들어주면 보기에도 더욱 좋습니다.
Step 4
각 면이 노릇하게 익도록 중약불에서 천천히 구워줍니다. 한 면이 어느 정도 익으면 뒤집개로 조심스럽게 뒤집어 다른 면도 골고루 익혀주세요. 크래미가 타지 않도록 불 조절에 신경 써주시는 것이 중요해요.
Step 5
양면이 먹음직스러운 황금빛으로 익으면 맛있는 크래미전 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 촉촉하고 부드러운 식감을 즐길 수 있어요. 이렇게 간단한 재료로 훌륭한 반찬 한 가지가 뚝딱 만들어지니, 정말 만들기 쉬운 별미랍니다. 아이들 반찬으로도, 어른들 술안주로도 최고예요!
