초간단 바나나 아이스크림 만들기
설탕, 크림 없이 건강하고 맛있는 바나나 아이스크림 레시피 (JUNTV 디저트)
홈파티, 연말연시, 혹은 매일 아침에 즐기기 좋은 건강하고 맛있는 디저트입니다. 설탕이나 크림 한 방울 없이도 정말 맛있어서 놀라실 거예요! 간단하고 맛있는 이 레시피로 직접 만든 아이스크림에 빠져보세요.
주요 재료- 잘 익은 바나나 2개
- 플레인 요거트 2컵 (무가당 추천)
조리 방법
Step 1
먼저, 바나나를 먹기 좋은 크기로 잘라 냉동실에 얼려주세요. 최소 2-3시간 이상, 완전히 단단해질 때까지 얼리는 것이 중요합니다. 이렇게 얼린 바나나는 아이스크림의 부드러운 질감을 만드는 데 필수적이에요.
Step 2
얼린 바나나를 푸드 프로세서나 믹서에 넣고 곱게 갈아주세요. 처음에는 덩어리가 지겠지만, 계속 갈다 보면 점점 부드러운 퓨레 상태가 될 거예요. 마치 아이스크림처럼 부드러워질 때까지 충분히 갈아주는 것이 포인트입니다.
Step 3
준비된 바나나 퓨레에 플레인 요거트 2컵을 넣고 함께 섞어주세요. 요거트가 들어가면 좀 더 부드러운 질감을 더해주고, 상큼한 맛을 더해줍니다. 무가당 요거트를 사용하면 바나나 본연의 단맛을 살릴 수 있어요.
Step 4
이제 완성된 아이스크림을 그릇에 담아 바로 드시거나, 더욱 단단한 식감을 원하시면 냉동실에 1-2시간 더 얼려주세요. 얼리는 시간에 따라 아이스크림의 농도가 달라지니, 원하는 식감에 맞춰 조절하시면 됩니다. 부드러운 소프트 아이스크림처럼 즐기거나, 단단하게 퍼먹는 아이스크림처럼 즐길 수 있어요.
