초간단 미니 핫도그 만들기
시판 핫케이크 믹스로 만드는 마법 같은 간식, 미니 핫도그 레시피
아이들 간식으로도, 홈파티 메뉴로도 최고! 핫케이크 믹스와 비엔나소시지만 있으면 뚝딱 완성되는 귀엽고 맛있는 미니 핫도그 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 최고의 간식을 지금 바로 만들어 보세요!
필수 재료- 비엔나 소시지 10~15개 (취향에 따라 선택)
- 핫케이크 또는 와플 믹스 150mL (약 1컵 분량)
- 신선한 계란 1개
- 차가운 물 50mL
- 바삭함을 더할 빵가루 적당량
- 기호에 맞는 케첩
- 풍미를 더할 머스타드 소스
- 노릇하게 튀길 식용유 넉넉히
조리 방법
Step 1
먼저 미니 핫도그의 반죽을 만들 차례입니다. 핫케이크 또는 와플 믹스 150mL에 신선한 계란 1개와 차가운 물 50mL를 넣어주세요. 계란과 물을 합친 양이 약 100mL 정도 되도록 맞추면 반죽의 농도가 알맞습니다. 거품기나 젓가락을 이용해 덩어리 없이 부드럽게 잘 섞어주세요.
Step 2
다음은 소시지를 준비할 시간입니다. 끓는 물에 비엔나 소시지를 넣고 딱 30초만 살짝 데쳐주세요. 너무 오래 익히면 소시지가 터질 수 있으니 짧게 데치는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 소시지가 더욱 탱글탱글해지고 튀김옷도 잘 입혀진답니다.
Step 3
데친 소시지의 물기를 깨끗한 키친타월로 꼼꼼하게 닦아주세요. 물기가 남아 있으면 튀김옷이 제대로 붙지 않거나 튀길 때 기름이 튈 수 있으니, 이 과정을 꼼꼼하게 해주시면 더욱 바삭한 핫도그를 만들 수 있습니다.
Step 4
이제 소시지에 튀김옷을 입힐 차례입니다. 소시지를 미리 만들어 둔 핫케이크 반죽에 푹 담갔다가, 곧바로 빵가루를 꼼꼼하게 묻혀주세요. 빵가루를 꼼꼼히 묻혀야 튀겼을 때 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 5
더욱 풍성하고 맛있는 핫도그를 위해, 빵가루 묻히는 과정을 한 번 더 반복해줍니다. 지금 보시는 것이 반죽을 묻히고 빵가루를 한 번 입힌 상태입니다.
Step 6
그리고 이것이 방금 빵가루를 두 번 입혀 더욱 두툼하고 바삭해진 소시지의 모습입니다. 빵가루를 두 번 입히면 겉은 더욱 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 핫도그의 식감을 완성할 수 있어요.
Step 7
완성된 미니 핫도그는 두 가지 방법으로 조리할 수 있습니다. 첫 번째는 넉넉한 식용유를 팬에 붓고 중불에서 튀겨주는 방법입니다. 기름 온도를 너무 예민하게 맞출 필요는 없어요. 핫도그 겉면이 먹음직스러운 갈색으로 변하면 바로 건져내면 됩니다. 두 번째 방법은 에어프라이어를 사용하는 것입니다. 180도로 예열된 에어프라이어에 넣고 5분 간격으로 상태를 확인하며 노릇하게 익혀주세요.
Step 8
짜잔! 이렇게 노릇노릇하고 먹음직스러운 황금빛 갈색이 돌면 맛있는 미니 핫도그 완성입니다. 따뜻할 때 케첩이나 머스타드 소스를 곁들여 맛있게 즐기세요!
