초간단 명란젓 전자레인지 찜: 5분 만에 완성되는 별미!
명란젓, 그냥 드시지 마세요! 전자레인지로 뚝딱 만드는 놀라운 별미!
짭짤한 명란젓을 활용해 근사한 요리를 만들고 싶으신가요? 명란젓 자체로도 맛있지만, 살짝 조리하면 풍미가 한층 살아나는 특별한 요리가 탄생합니다. 오늘은 명란젓을 전자레인지에 돌려 만드는 아주 간단하면서도 맛있는 명란젓찜 레시피를 소개해 드릴게요. 밥반찬으로도, 술안주로도 손색없는 근사한 명란젓 요리를 5분 안에 완성해 보세요!
주재료- 명란젓 2~3개 (취향에 따라 조절)
- 대파 흰 부분 1/3대
- 청양고추 1/2개 (매운맛 조절 가능)
양념- 다진 마늘 0.5 큰술
- 매실액 0.5 큰술 (단맛 조절)
- 참기름 1 큰술
- 고춧가루 0.5 큰술 (색깔과 매콤함 추가)
- 다진 마늘 0.5 큰술
- 매실액 0.5 큰술 (단맛 조절)
- 참기름 1 큰술
- 고춧가루 0.5 큰술 (색깔과 매콤함 추가)
조리 방법
Step 1
먼저 명란젓을 준비합니다. 명란젓을 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주세요. 칼집을 내듯 부드럽게 썰어주시면 됩니다. 썰어낸 명란젓은 전자레인지 사용이 가능한 내열 용기에 담아주세요. 명란젓이 너무 크다면 반으로 갈라 담아도 좋습니다.
Step 2
다음으로 채소를 손질합니다. 대파는 흰 부분을 중심으로 얇게 송송 썰어주세요. 청양고추도 씨를 제거하고 잘게 다져줍니다. 준비된 대파와 청양고추를 명란젓 위에 골고루 올려주세요. 파와 고추의 시원하고 칼칼한 맛이 명란젓과 잘 어우러져 풍미를 더해줍니다.
Step 3
이제 양념 재료를 모두 넣을 차례입니다. 용기에 담긴 명란젓와 채소 위에 다진 마늘 0.5 큰술, 매실액 0.5 큰술, 참기름 1 큰술, 고춧가루 0.5 큰술을 모두 넣어주세요. 참기름이 풍미를 더하고, 매실액은 명란젓의 짠맛을 살짝 잡아주며 감칠맛을 더해줍니다. 고춧가루는 색감을 좋게 하고 약간의 칼칼함을 더해줍니다.
Step 4
모든 재료가 담긴 용기에 랩을 씌워 주세요. 랩이 재료에 직접 닿도록 팽팽하게 씌우는 것이 좋습니다. 전자레인지에 넣고 1분 30초에서 2분 정도 가열해주세요. 전자레인지 사양에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니, 1분 30초부터 확인하며 익혀주시는 것을 추천합니다.
Step 5
조리가 끝나면 용기를 꺼내 랩을 벗겨냅니다. 젓가락을 이용해 명란젓과 양념을 살살 섞어주세요. 익어서 부드러워진 명란젓이 양념과 어우러져 먹음직스러운 모습이 될 거예요. 따뜻할 때 바로 드시면 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품인, 초간단 명란젓 전자레인지 찜이 완성됩니다! 밥 위에 올려 덮밥으로 즐겨도 맛있어요.
