초간단 만능 간장 돼지불고기 레시피
단 5분이면 끝! 누구나 좋아하는 만능 간장 돼지불고기 황금 레시피
집에서 간단하게 만들 수 있는 맛있는 돼지불고기 레시피를 소개합니다. 달콤 짭짤한 간장 양념이 고기에 쏙 배어들어 밥반찬으로도, 술안주로도 최고예요! 야채 듬뿍 넣어 풍성하게 즐겨보세요.
주재료- 돼지 앞다리살 600g (1근)
- 대파 1/2대
- 양파 1/2개
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 손질해주세요. 양파는 얇게 채 썰어 준비하고, 대파는 어슷썰기하여 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다. 이렇게 채소를 미리 준비해두면 양념할 때 편리해요.
Step 2
넓은 볼에 돼지 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 썰어 담아주세요. 여기에 양념 재료인 진간장 8큰술, 설탕 6큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 그리고 후추 약간을 넣고 고기가 양념에 골고루 버무려지도록 손으로 조물조물 잘 섞어주세요. 양념이 고기 속까지 잘 배도록 30분 정도 재워두면 더욱 맛있습니다.
Step 3
미리 썰어둔 양파와 대파를 양념한 고기에 넣고 채소가 뭉개지지 않도록 살살 버무려주세요. 야채를 함께 버무리면 조리 시 수분이 나와 더욱 촉촉하고 맛있게 익힐 수 있습니다.
Step 4
중불로 달군 팬에 양념한 돼지고기와 채소를 모두 올리고, 고기가 전체적으로 노릇하게 익고 양념이 졸아들 때까지 볶아주세요. 중간중간 뒤적여주면서 고기가 타지 않도록 주의해주세요. 마지막에 통깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 고소하고 먹음직스러운 간장 돼지불고기가 완성됩니다. 따뜻한 밥 위에 얹어 맛있게 즐기세요!
