초간단 든든 두부 그라탕
아이 간식부터 다이어트까지! 입맛 돋우는 만능 두부 그라탕 만들기
바쁜 일상 속, 빠르고 간편하게 만들 수 있으면서도 맛과 영양까지 꽉 잡은 훌륭한 한 끼 식사를 찾고 계신가요? 밀키트나 배달 음식에 지쳤다면, 오늘 소개해 드릴 ‘두부 그라탕’에 주목해주세요! 파스타 면 대신 부드러운 두부를 사용하여 칼로리 부담은 줄이고 포만감은 높여 다이어트 식단으로도 안성맞춤입니다. 건강을 생각하는 분, 맥주 안주로 곁들일 간단한 요리를 찾는 분, 우리 아이들을 위한 특별한 간식을 고민하는 모든 분들께 이 ‘두부 그라탕’은 최고의 선택이 될 거예요! 지금 바로 맛있는 두부 그라탕의 세계로 빠져보세요!
주재료- 두부 1모 (약 300g)
- 베이컨 1~2줄 (기호에 따라 조절)
- 계란 2개 (선택 사항, 생략 가능)
- 피자치즈 1/2 ~ 1컵 (취향껏)
- 토마토소스 1컵 (시판용 또는 직접 만든 것)
조리 방법
Step 1
1. 두부 준비하기: 오븐용 그릇에 두부 1모(팩)를 통째로 담습니다. 숟가락 뒷면을 이용하여 두부를 덩어리 없이 부드럽게 으깨어 그릇 바닥에 골고루 펴 발라주세요. (시간이 있다면, 미리 면보에 두부를 싸서 물기를 살짝 짜주면 더욱 깔끔한 식감을 즐길 수 있습니다.)
Step 2
2. 베이컨 올리기: 베이컨 1~2줄을 먹기 좋은 크기 (약 1~2cm 폭)로 썰어 으깬 두부 위에 골고루 흩뿌리듯 올려줍니다. (팁: 여기에 버섯, 양파, 올리브 등 좋아하시는 채소나 재료를 추가하면 더욱 풍성하고 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다. 채소는 미리 살짝 볶아서 사용해도 좋습니다.)
Step 3
3. 토마토 소스 덮기: 준비된 토마토소스 1컵을 두부와 베이컨 위에 얇게 펴 발라줍니다. 숟가락을 이용하면 소스를 고르게 펴 바르는 데 도움이 됩니다. 너무 두껍게 바르면 짤 수 있으니 적당량을 사용해주세요.
Step 4
4. 계란 올리기 (선택 사항): 계란 1~2개를 소스 위에 조심스럽게 올려줍니다. 올린 계란의 노른자 부분을 포크 등으로 살짝 터뜨려 주세요. 이렇게 하면 오븐에서 익는 동안 노른자가 터지는 것을 방지하고, 더욱 부드럽게 익힐 수 있습니다. 계란을 넣지 않아도 맛있습니다.
Step 5
5. 피자치즈 듬뿍 올리기: 종이컵으로 약 1컵 정도의 피자치즈를 준비합니다. 으깬 두부와 재료 위에 피자치즈를 아낌없이 덮어주세요. (팁: 치즈 양은 취향에 따라 조절하셔도 좋습니다. 다만, 너무 많이 올리면 오븐 팬 밖으로 넘칠 수 있으니, 그릇 높이를 고려하여 적당량을 사용해주세요.)
Step 6
6. 오븐 또는 에어프라이어에 굽기: 준비된 두부 그라탕을 180~200도로 예열된 오븐 또는 에어프라이어에 넣고 약 20~25분간 구워줍니다. 각 가정의 기기마다 출력이 다를 수 있으니, 중간중간 확인하며 치즈가 노릇하게 녹고 표면이 먹음직스러운 갈색빛을 띨 때까지 구워주세요.
Step 7
7. 완성 및 서빙: 맛있는 두부 그라탕이 완성되었습니다! 오븐에서 꺼낼 때는 매우 뜨거우니 반드시 조심해서 꺼내주세요. 식탁에 뜨거운 그라탕을 올리고 맛있게 즐기시면 됩니다!
