초간단 대패삼겹살 스팸 김치찌개
7분 완성! 얼큰 칼칼한 국물 맛에 반하는 마법의 대패삼겹살 스팸 찌개
냉장고를 뒤적이다 호박과 두부를 발견했지만, 된장찌개는 왠지 내키지 않으셨다면 주목! 남은 대패삼겹살과 스팸을 활용해 얼큰하고 깊은 맛의 찌개를 뚝딱 만들어 보세요. 고추장을 베이스로 한 이 찌개는 놀랍도록 간단하면서도 기대 이상의 풍성한 맛을 선사합니다. 10분도 채 걸리지 않는 시간에 완성되지만, 그 깊은 맛은 마치 오랜 시간 끓인 듯 깊고 풍부하답니다. 이처럼 가성비 끝내주는 찌개가 또 있을까요? 특별한 재료 없이도 휘리릭 끓여내기 좋은 대패삼겹살 스팸 찌개로 든든한 한 끼를 즐겨보세요. 오늘도 행복한 하루 보내세요! ♡
찌개 재료- 대패삼겹살 1/2컵 (약 50-70g)
- 스팸 1/2캔 (약 150g)
- 두부 1모 (약 300g)
- 애호박 1/2개 (약 100g)
- 물 3컵 (약 600ml)
양념 재료- 고추장 2큰술
- 소고기 다시다 (선택 사항, 감칠맛을 더해줘요) 1작은술
- 소금 (기호에 따라 조절) 1/2작은술
- 다진 마늘 1작은술
- 청주 (잡내 제거) 1큰술
- 대파 (송송 썬 것) 약간
- 고추장 2큰술
- 소고기 다시다 (선택 사항, 감칠맛을 더해줘요) 1작은술
- 소금 (기호에 따라 조절) 1/2작은술
- 다진 마늘 1작은술
- 청주 (잡내 제거) 1큰술
- 대파 (송송 썬 것) 약간
조리 방법
Step 1
깊이가 있는 뚝배기나 냄비에 물 3컵을 붓고 센 불에서 끓이기 시작합니다.
Step 2
대패삼겹살은 먹기 좋은 크기 (약 3-4cm)로 썰어 준비합니다. 이미 얇게 썰어져 있어 따로 손질할 필요가 거의 없습니다.
Step 3
두부는 1.5cm 두께로 썰고, 애호박도 비슷한 두께로 반달 모양이나 네모나게 썰어줍니다. 스팸 역시 1cm 두께로 썰어 준비합니다. 이렇게 재료를 미리 썰어두면 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
Step 4
물이 팔팔 끓기 시작하면, 썰어둔 대패삼겹살을 넣고 풀어줍니다. 이어서 고추장 2큰술을 덩어리 없이 잘 풀어지도록 넣어줍니다. 국물이 얼큰한 맛을 낼 거예요.
Step 5
고추장이 풀어지면 잡내 제거를 위해 청주 1큰술을 넣고, 다진 마늘 1작은술도 넣어 마늘 향이 우러나도록 합니다.
Step 6
준비해 둔 두부, 애호박, 스팸을 뚝배기에 차례대로 넣어줍니다. 재료가 익을 때까지 중불에서 끓여주세요. 이때 너무 세게 저으면 두부가 부서질 수 있으니 주의하세요.
Step 7
모든 재료가 충분히 익었으면, 맛을 보고 싱거우면 소금으로 간을 맞춰줍니다. 취향에 따라 소고기 다시다를 1작은술 정도 넣으면 감칠맛을 더할 수 있습니다. 마지막으로 송송 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
Step 8
따끈하게 끓여진 대패삼겹살 스팸 찌개를 바로 식탁으로 옮겨 맛있게 즐기세요. 밥과 함께 곁들이면 든든한 한 끼 식사가 됩니다.