초간단 달콤한 프렌치토스트
집에서 뚝딱! 맛있는 프렌치토스트 만드는 법 (식빵, 계란 활용)
혼자 즐기는 여유로운 점심, 간단하면서도 든든한 메뉴를 찾으시나요? 부드러운 식감과 달콤한 맛이 일품인 프렌치토스트는 식빵과 계란만 있으면 5분 안에 완성할 수 있어 혼밥 메뉴로도 최고입니다. 특별한 날이 아니더라도 언제든 근사한 브런치를 즐길 수 있도록, 자세한 프렌치토스트 레시피를 알려드릴게요!
필수 재료- 식빵 6장 (두툼한 것이 좋아요)
- 계란 3개
- 우유 300ml (또는 생크림)
- 버터 (넉넉하게)
- 소금 2꼬집
- 설탕 (취향껏)
조리 방법
Step 1
먼저 계란 3개를 볼에 깨뜨려 넣고 포크나 거품기로 알끈이 끊어지도록 곱게 풀어주세요. 식빵 2장당 계란 1개 정도의 비율로 생각하시면 양 조절하기 편리하답니다.
Step 2
좀 더 부드럽고 균일한 식감의 프렌치토스트를 원한다면, 풀어둔 계란물을 고운 체에 한번 걸러주세요. 이렇게 하면 몽글몽글한 알끈이 제거되어 훨씬 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 3
잘 풀어둔 계란물에 소금 2꼬집을 넣어 간을 맞추고, 우유 300ml를 부어줍니다. (식빵 2장당 우유 100ml 비율로 계산하면 쉬워요.) 부드러움을 더하고 싶다면 우유 대신 생크림을 사용해도 좋고, 풍미를 높이고 싶다면 계란물에 설탕을 약간 넣어 달콤한 맛을 더해줘도 좋습니다. 저는 마지막에 뿌리는 것을 선호하지만, 취향에 따라 조절하세요!
Step 4
우유와 계란이 잘 섞이도록 거품이 많이 나지 않게 조심스럽게 휘저어 주세요. 부드러운 계란물을 만드는 것이 중요해요.
Step 5
프렌치토스트를 만들기 위한 식빵을 준비합니다. 통으로 구워도 좋지만, 먹기 좋은 크기로 반을 잘라주면 조리도 간편하고 여러 개를 한 번에 구울 수 있어 좋아요. 이제 준비된 식빵을 계란물에 푹 담가 앞뒤로 충분히 적셔주세요. 단, 너무 오래 담가두면 식빵이 흐물흐물해져 찢어질 수 있으니 주의하세요. 겉면은 계란물이 묻고 속은 촉촉하게 적셔지는 정도가 적당합니다.
Step 6
중약불로 달군 프라이팬에 버터를 넉넉하게 둘러 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 불 조절이 중요합니다.
Step 7
계란물에 충분히 적신 식빵을 프라이팬에 올리고, 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 이때 가장 중요한 것은 ‘중약불’을 유지하는 거예요! 센 불에서 구우면 겉만 타고 속은 익지 않으니 꼭 불 조절에 신경 써주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 천천히 구워줍니다.
Step 8
잘 구워진 프렌치토스트 위에 슈가파우더를 눈처럼 솔솔 뿌려주면 보기에도 예쁘고 맛도 좋답니다. 슈가파우더가 없다면 설탕을 뿌려주어도 충분히 달콤하고 맛있어요. 프렌치토스트의 매력은 역시 달콤함이니, 설탕을 빼놓지 마세요! 취향에 따라 시나몬 가루를 살짝 뿌려주면 향긋함까지 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
