초간단 누들 떡볶이: 쫄깃한 면발과 매콤달콤 소스의 환상 궁합!
집에서 5분 완성! 초간단 누들 떡볶이 레시피
안녕하세요! 밥심은 국력, 그중에서도 국민 간식 떡볶이는 언제나 옳죠! 요즘은 집에서도 정말 간편하게 맛있는 떡볶이를 즐길 수 있는데요. 오늘은 쫄깃한 누들 떡볶이 떡과 시판 양념 분말 소스를 활용해 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 ‘초간단 누들 떡볶이’ 레시피를 소개할게요. 시판 떡볶이 부럽지 않은 깊은 맛과 쫄깃한 식감으로 온 가족이 즐겨 먹기 좋답니다. 지금 바로 함께 만들어 볼까요?
주재료- 누들 떡볶이 떡 150g
- 얇은 사각 어묵 2장
- 시판용 떡볶이 분말 소스 4큰술
- 대파 1/4대
- 삶은 계란 2개
- 물 1컵 반 (약 300ml)
조리 방법
Step 1
누들 떡볶이 떡은 요리 시작 전에 흐르는 물에 가볍게 헹궈주세요. 떡이 서로 달라붙는 것을 방지하고 더 쫄깃한 식감을 위해 5분 정도 찬물에 담갔다가 사용하시면 더욱 좋습니다. 물론, 바로 헹궈서 사용하셔도 무방합니다.
Step 2
삶은 계란을 준비할게요. 냄비에 계란이 완전히 잠길 정도의 물을 붓고, 소금 1큰술과 식초 1큰술을 넣어주세요. 이렇게 하면 계란 껍질이 잘 벗겨진답니다. 센 불에서 15분간 삶은 후, 바로 찬물에 담가 식혀주면 껍질을 깔끔하게 벗겨낼 수 있어요.
Step 3
얇은 사각 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 아이들이 먹기 좋게 사각형으로 썰어도 좋고, 좀 더 깊은 맛을 원하시면 삼각형 모양으로 썰어도 괜찮아요. 취향껏 준비해주세요.
Step 4
이제 떡볶이를 끓일 차례입니다. 냄비에 종이컵으로 1컵 반 (약 300ml) 분량의 물을 붓고 센 불에서 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 준비해 둔 누들 떡볶이 떡과 썰어둔 어묵, 그리고 삶은 계란을 모두 넣어줍니다. 계란은 반으로 잘라 넣어도 좋아요.
Step 5
떡볶이의 맛을 책임질 시판 양념 분말 소스를 넣어주세요. 4큰술을 넣고 떡과 어묵, 계란에 양념이 골고루 배도록 주걱 등으로 잘 저어주세요. 떡볶이가 타지 않도록 중간중간 저어주는 것이 중요해요.
Step 6
소스가 졸아들면서 떡볶이가 걸쭉해지고 윤기가 돌기 시작하면 거의 완성된 거예요. 떡이 말랑말랑하게 익었는지 확인하고, 원하는 농도가 되면 불을 꺼주세요. 너무 오래 끓이면 떡이 퍼질 수 있으니 주의하세요.
Step 7
마지막으로 고명으로 사용할 대파를 준비할게요. 대파는 반으로 갈라 흰 부분의 심을 제거하고, 잎 부분을 접어서 얇게 채 썰어주세요. 이렇게 하면 예쁜 컬이 생겨 보기에도 좋답니다. 채 썬 대파는 찬물에 잠시 담가두었다가, 사용하기 직전에 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해주시면 싱싱한 상태로 올릴 수 있어요.
